六安到处都在卖槐花，真的能吃吗？赶紧看！

　　又是一年槐花香，六安一些槐花树已经陆陆续续开始开花，香味四溢。不管是童年的回忆，还是美味的诱惑，在这个季节六安人总是喜欢吃上一点槐花。这不，六安菜市场上也出现了槐花，5元一斤，引来很多市民抢购！

　　槐花真的能吃吗？当然！槐花不仅美又香，还有一定的功效与作用，更是非常好的食材。不信？您接下往下看…

　　槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

　　槐花有凉血止血、清肝泻火的功效，对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、大便带血等有显著疗效。

　　槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

　　摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。

　　1、将槐花干炒或焙干后研末；

　　2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

　　3、取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮沸；

　　4、再改用小火煮至粥将成时，加入槐花末，待沸；

　　5、用盐调味，即可盛起食用。

　　3、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。

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