槐花菜饼子的做法

槐花菜饼子

健康功效

槐花:养肝
酱油:活血化瘀

食材用料

面粉 300克左右

玉米面粉

30克左右

瘦肉糜

200克左右槐花 200克左右

相克食物

开水

适量

油 少许

相克食物

相克食物

蚝油 两汤勺

酱油 一汤勺

盐

依个人口味添加

十三香

少许

鸡精

适量

料酒 一汤勺

槐花菜饼子的做法

1.准备面粉、玉米面粉

2.开水烫面，一边加水一边搅拌，水要比平常包饺子多加一点

3.和面，手上抹少许油和成面块，和好盖保鲜膜醒半小时

4.现在我们开始准备馅料，锅里加水，槐花洗净，烧开水焯槐花，大概两到三分钟，捞出之后过凉水，挤出水份备用

5.我直接买的瘦肉让商家打成肉糜、挤干水份的槐花放大碗里，葱切碎加入，姜先切细丝在切碎加入，加盐、鸡精、料酒、酱油、十三香、蚝油顺时针搅拌均匀

6.搅拌均匀的馅料

7.手、盘子抹油，醒好的面分出一小块在盘子里用手摊平摊薄，边边要更薄一点

8.中间加入调好的馅料

9.像包包子一样向中间聚拢，我不会包包子所以只能做成这样，请大家谅解

10.反过来用手按成饼状就可以了，依次做好

11.电饼铛两面都抹少许油，放入饼子盖上盖子，煎七分钟，中间也可以翻一下面

12.煎熟出锅

小贴士

1、和面时要软一些，这样煎出来的饼子外焦里嫩过，手上抹油是因为烫面很粘，为了防止面粘手上
2、调馅料时加个鸡蛋吃起来也不错哦
3、面粉的量是三个人的份，可以酌情添加或减少，调味料也是跟据个人口味添加
4、馅料也可以换成自己喜欢的

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