【养生】这种水果维C含量是苹果的近6倍！很多人不知道

你有没有见过这样一种水果：

表皮呈现出绿色或浅黄色

由许多凸起的圆形或椭圆形鳞片组成

身上像被绿色厚鳞片覆盖

没错，这就是释迦果

营养很丰富

什么是释迦果？

释迦果，这名字是不是听着就挺特别？它还有个学名，叫番荔枝。 因为外形像释迦牟尼的头型，所以被称为释迦果、释迦、佛头果。

释迦果的外形呈圆锥形或心脏形，就像个绿色的小刺猬，布满了一个个凸起的疙瘩。不过别被它的外表吓到，里面的果肉是乳白色，那叫一个香甜可口。

释迦果的营养很丰富

1.维生素C含量高

释迦果是维生素C的极佳来源，维生素C可以促进铁的吸收，帮助胶原蛋白合成。据美国农业部USDA数据，每100克释迦果中含有23.6毫克的维生素C，是苹果的5.9倍。此外，与柑橘类水果相比，释迦果的维生素C含量也毫不逊色。

2.富含膳食纤维

释迦果富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统健康。每100克释迦果中含有约4.4克的膳食纤维，这对于维持肠道健康、预防便秘等具有重要作用。

释迦果的膳食纤维含量高于许多水果，比如 释迦果的膳食纤维含量是香蕉的2.6倍，便秘了可以试试吃点释迦果等高纤维的水果。

3.含有多种矿物质

释迦果含有多种矿物质，包括钾、镁、钙等，这些矿物质对于维持人体正常生理功能至关重要。例如，每100g释迦果中含有约247毫克的钾（超过200mg在水果中算是比较高的水平），这对于维持心脏健康、调节血压等具有重要作用。

4.富含多种抗氧化剂

释迦果富含多种抗氧化剂，如类黄酮、硫酸多糖等，这些抗氧化剂有助于对抗自由基，保护细胞免受损伤，延缓衰老过程。虽然许多水果都含有抗氧化剂，但释迦果在抗氧化剂种类和含量上均表现出色。

5.能量糖分较高

虽然释迦果的营养很丰富，但和大多数热带水果一样，释迦果的 热量和糖分都比较高，所以很多人吃了之后，感觉“齁得慌”。每100g释迦果含有94kcal的热量，以及23.6g的碳水化合物。这个含量不仅在水果中名列前茅，也要高于大部分热带水果。

吃释迦果，这2类人要注意！

1.糖分高，不适合糖尿病朋友

释迦的糖分高，含糖量20%以上，容易引发血糖波动。根据《中国糖尿病医学营养治疗指南》，糖尿病患者需严格控制总热量及糖类摄入。

因此，糖友尽量不吃释迦果，如果实在想吃，务必注意食用量，最好作为血糖控制稳定时的少量加餐，并监测血糖变化，确保健康不受影响。

2.籽儿多，给宝宝吃要留心

释迦每个果实可能有20~40颗种子，一般这些种子坚硬而有光泽，如果不慎吃到嘴里，可能会增加窒息风险。5岁以下的宝宝吞咽功能不完善，在给宝宝吃的时候，把籽儿剔除了再给宝宝。

这些常见水果维C含量也很高

1、橙子：一个中等大小的橙子（约130克）含有约70毫克的维生素C。橙子是维生素C的经典来源，它的高维生素C含量不仅帮助增强免疫系统，还能改善皮肤的健康。橙子中还含有丰富的纤维，有助于消化系统的健康。

2、草莓：每100克草莓含有约60毫克的维生素C。草莓不仅富含维生素C，还含有抗氧化物质如花青素和鞣酸，这些成分对心血管健康和抗炎作用有益。草莓的天然糖分较低，适合糖尿病患者适量食用。

3、猕猴桃：一个中等大小的猕猴桃（约70克）含有约70毫克的维生素C。猕猴桃的维生素C含量与橙子相当，但其营养成分更为丰富，包括大量的膳食纤维、钾和维生素K。猕猴桃的抗氧化成分能帮助对抗自由基，保护细胞免受损伤。

4、柠檬：一个中等大小的柠檬（约84克）含有约50毫克的维生素C。柠檬是维生素C的良好来源，同时具有天然的酸味，可以为食物增添风味。柠檬中的类黄酮还可以增强维生素C的效果，有助于促进整体健康。

5、木瓜：每100克木瓜含有约60毫克的维生素C。木瓜含有丰富的维生素C、维生素A和纤维素，这些成分有助于提高免疫力、促进消化系统的健康。木瓜中的木瓜酵素（木瓜蛋白酶）也有助于消化蛋白质。

6、葡萄柚：一个中等大小的葡萄柚（约230克）含有约75毫克的维生素C。葡萄柚不仅富含维生素C，还含有大量的水分和纤维，能够帮助保持体内水分平衡并促进消化。葡萄柚中的类黄酮和其他植物化学物质有助于抗炎和心脏健康。

总之，高维生素C的水果种类繁多，各具营养优势。适量摄入这些水果可以帮助满足日常维生素C的需求，支持身体的健康功能。

来源：科普中国、广州市12320卫生热线

编辑：程焕映 温嘉林

责编：陈广泰

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