工程油茶怎么搞

工程油茶的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典油茶

食材：

大米粉50克

面条10克

水350克

小葱1根

榨菜10克

花生米10克

食用油10克

盐1克

鸡精1克

辣椒油2克

花椒粉1克

生抽1克

做法：

1. 锅中倒入食用油，油温4成热时，放入面条炸至金黄，捞出放凉，掰成小段。

2. 锅中底油，放入花生米，炸至变色捞出，榨菜切末，小葱切葱花。

3. 锅中倒入水、面粉，搅匀，煮沸后不停搅拌，防止起疙瘩，冒大泡后关火，盛入碗中。

4. 最后调入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小葱、花生米，拌匀即可。

方法二：现代改良油茶

食材：

茶叶

花生

芝麻

花生油

盐

米粉

面条

葱

蒜

姜

植物油

绿豆

骨头或鱼块

做法：

1. 将花生、芝麻等配料放入锅中炒制，直至散发出香味，然后放入茶叶炒制。

2. 将炒制好的原料放入大碗中，加入适量的盐和熟油，搅拌均匀。

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