荔枝树原生于我国南方热带和南亚热带地区，世界上其他国家的荔枝树大多是由我国直接或间接传播出去的。
全球超30个国家种植荔枝树，分布于五大洲。亚洲除我国外，还分布于印度，越南，泰国，巴基斯坦，孟加拉国，尼泊尔，斯里兰卡，缅甸，老挝，柬埔寨，以色列等国家。非洲的荔枝树主要分布于马达加斯加，毛里求斯，南非，加蓬等国家。美洲的荔枝树主要分布于美国，墨西哥，古巴，洪都拉斯，波多黎各，巴西等国家。大洋洲的澳大利亚和欧洲的西班牙，法国有少量荔枝树种植。
据相关资料，2023年，全球荔枝树种植面积1200万亩，荔枝产量约400万吨。
我国荔枝主要产区有广东，广西，海南，福建，云南，四川等省份。2023年，我国荔枝树种植面积753万亩，产量309万吨，占世界产量的70%以上。广东省荔枝树种植面积410万亩，产量160万吨，居国内首位。广东茂名，广西灵山，海南永兴，福建莆田等地是著名的“荔枝之乡”。
荔枝营养价值较高，含有碳水化合物（含量较高）；多种维生素（维生素C含量较高，还有一定含量的维生素A，B族维生素）；多种矿物质；蛋白质和脂肪；花青素，花色苷等多酚类物质等成分。这些营养成分，对维持人体正常生理功能，维护人体健康具有一定作用。
荔枝鲜嫩多汁，口感甜美，从古至今深受人们喜爱。唐杜枚诗中的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”；宋苏轼诗中的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”等诗句脍炙人口。
另外相传苏轼将以荔枝作原料酿制的酒取名“紫罗衣酒”。现在世界上荔枝酒的生产主要在我国和毛里求斯。
我国荔枝酒历史至少千年，明清时期荔枝酒生产工艺成熟。现代工艺酿制荔枝酒通常有发酵法，浸泡法，或两种工艺结合酿酒，另外还有蒸馏法。发酵法生产的荔枝酒，更能保留荔枝本身风味，荔枝的甜味与酒精的刺激感相互平衡，口感醇厚，余味悠长。
荔枝的营养成分在酒液中有不同程度的保留，适量饮用荔枝酒有一定的保健功效。
依托丰富的荔枝资源，特别在荔枝的主产省份，有为数不少的荔枝酒酿造企业，整体行业水平较高，产品质量有保证。生产的荔枝酒种类多样，除了传统类型外，还有荔枝白兰地，荔枝冰酒，荔枝起泡酒等产品。
相信随着生产工艺不断进步，市场的持续拓展，荔枝酒会像荔枝一样，出现在千家万户的餐桌之上。
