《长安的荔枝》看了吗？杨贵妃爱的荔枝浙江也有 还是无核的

最近，马伯庸同名小说《长安的荔枝》在荧屏火爆。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，古代“职场”故事引发众多感慨。千年前，易腐难存的荔枝从岭南千里迢迢运去长安，还要保证新鲜不变质，花费巨大，可以说是“天方夜谭”。

但时间流转，现代人可要幸福多了。杨贵妃爱的荔枝，浙江不仅有，还很给“荔”。

在浙江，想吃到新鲜甜美的荔枝，从田间枝头到寻常餐桌，可能也过不了一两天，甚至还可以体验现采现吃。浙江省农科院亚热带作物研究所李效文博士告诉潮新闻记者：“近年来，浙南荔枝种植面积连年扩张，总规模已经突破3000亩。”

在浙江省苍南县霞关镇、马站镇和沿浦镇，荔枝已成为一款高端的“土特产”。尤其是马站镇，作为浙江省唯一具有南亚热带气候特征的地理单元，其气候温暖湿润，阳光充足，为荔枝的生长提供了得天独厚的条件。

浙南果农们种植的大多是无核荔枝，特色是皮薄汁多、清甜可口，轻轻一剥，满口都是Q弹温润的饱满果肉。管护精细的无核荔枝单颗重量可达50克，如鸡蛋般大小，糖度也不低于海南、广州等产地，深受长三角食客们喜爱。

此外，浙江不同区域种植荔枝的技术逐渐成熟，今年已扩展种植到浙北上虞、浙西江山等地。在不久的以后，供应量会逐步增大，走进更多百姓家。

自南向北，荔枝这趟跨越千年的迁徙是一副科技农业版图的缩影。李效文介绍：“得益于农业设施大棚建设的推广，可以让荔枝有效躲避风霜雨雪。冬季过后，去掉四周的薄膜，既能满足通风，又能遮蔽降雨，有利于保花保果。”

目前，省农科院亚作所科研团队正在完善适宜浙江不同区域的设施温棚结构和栽培管护技术，申请制定地方标准。而标准制定的背后，正是技术成型和产业推广的决心。设施大棚能保证越冬生长和产量稳定，浙江荔枝地处长三角，可以以精品、鲜甜取胜，李效文说：“科学技术就是浙江种植荔枝最大的底气。”

但市民朋友们要品尝到浙江荔枝，恐怕得等到8月份左右。“特晚熟是浙江种植荔枝的另一大优势。这将有效避开国内主产区荔枝上市高峰期，有利于价格自主和品牌打造。”李效文介绍。所以，荔枝扎根浙江大地，是农业技术进步的胜利，也是市场力量牵引的结果。

同时，难翻古人的运送问题，现在也有无数“黑科技”——“现代冷链物流技术发展成熟，通过冷库整体降温，泡沫盒+冰袋运输，快递到北京、西安两天都不会有问题，”李效文介绍，“此外，荔枝专家们已培育出‘仙进奉’等优良品种，常温存放一周也不变质。”

“荔枝越红成熟度越高，甜度越高，过熟后甜度下降。”他也为市民挑选和保鲜荔枝支了个小妙招。“需要储存荔枝时，连同采摘一小段枝条，叶子分泌的生化物质会让保鲜效果更好。”

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