鸡米花怎么做

自制简易鸡米花

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想想现在的小孩子真的很幸福，从生出来开始都是最好的给他们，想想我们小的时候爸妈基本 都在干农活，都是自己照顾自己，那时候条件有限基本没有什么零花钱 现在的小孩子基本都是蜜罐里泡大的，很奇怪的是我和弟弟都不爱 估计这也是很多家人的困扰吧，但是偶尔发神经也是会想吃的，所以还是自个儿来的放心

鸡米花的做法

步骤1

准备好所需要的材料，鸡胸肉，最好买新鲜的鸡腿肉或是鸡胸肉，这两个部位的鸡肉口感比较嫩滑。

步骤2

鸡胸肉切成均匀肉丁，我切得比较大，晚饭时间炸的，怕耽误晚饭时间........

步骤3

加盐，胡椒粉，蛋清，其实取蛋清很简单，一根筷子就搞定，先鸡蛋一头敲一个洞然后另一端敲一个洞就可以啦，只是小心别倒得太快蛋黄一起出来了哦

步骤4

腌制十五分钟左右

步骤5

腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里，沾一层淀粉

步骤6

在倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液

步骤7

最后倒进装面包糠的碗里，沾一层面包糠

步骤8

锅里倒油烧制六成热，下入鸡肉丁，炸制表面金黄即可...

步骤9

都市的繁华，快节奏的生活方式，不但改变着成年人对饮食的追求，也影响着孩子们的感官。鸡米花对现在的孩子来说，酥脆、鲜嫩、快捷、金黄的颜色，诱人的香气，也许就是未来对童年的回忆之一。叹着空调，喝着可乐，玩着手机，吃着鸡米花和洋快餐，也是当今孩子们最惬意的休闲方式。

鸡米花的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我 1、不建议使用颜色深的菜油或花生油，后者炸制后口味会很腻，因为油味道比较重。 2、油温不宜太高，以免鸡米花着色太深，口感变柴，用筷子放入油中，筷子周围冒泡泡就是8成热油。 3、待鸡米花颜色呈金黄色，浮在油面上，就可捞出，大约炸制3分钟左右，不宜时间太长，鸡肉会变老。 4.最好买新鲜的鸡腿肉或是鸡胸肉，这两个部位的鸡肉口感比较嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-05

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