姜科植物鉴别

姜科Zigiberaceae
多年草本, 具地下茎,有芳香辛辣味;
单叶基生或互生, 常二列;
花两性, ↑K3C3A1 或↑P3+3A1 ,
退化A联合为唇瓣,
子房下位,3心皮3室,胚珠多数,
花柱从花丝槽穿出;
蒴果, 种子具假种皮。
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50属,1500余种,主产热带亚热带;
我国20属,近200种,主产西南华南;
本科植物多含挥发油,其成分主要
为单萜和倍半萜;
重要种属:姜属Zigiber,
砂仁属Amomum,姜黄属Curcuma等。
姜科Zigiberaceae
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姜
Zingiber officinale
根状茎肉质, 扁平, 有短指状分枝; ~

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