【学习】植物科属——姜科

今天介绍 姜科，很多人顾名思义，可能只是认为只有生姜和姜黄这样的精油，实际上不止 ，小豆蔻也是姜科植物。还有个科属事儿也很有意思：

生姜是姜科姜属，

姜黄是姜科姜黄属，

小豆蔻是姜科小豆蔻属。

姜科植物精油的萃取部位不仅仅是地下的茎，还有可能是种子。姜科Zingiberaceae是单子叶植物姜目的一科。大约有50多属，1000余种。姜科植物具有祛风通络、健胃平喘的特性。接下来我们一一介绍这三种植物精油。

生姜精油：主要化学成分是倍半萜烯——姜烯，有促循环、助愈合、帮助组织再生的特性。

姜黄精油：主要化学成分是倍半萜酮——姜黄酮，有助消化、止痛、抗氧化的特性。

小豆蔻精油：主要化学成分是氧化物——1,8桉叶素，和单萜烯——蒈烯和蒎烯，有化痰、助消化、抗发炎、防腐和杀菌的特性。

姜科植物中包含很多种草药，如：砂仁、益智、草果、草豆蔻、姜、高良姜、姜黄、郁金、莪术等，为驱风、健胃，化瘀、止痛要药或作调味品。此外，还有民间应用的中草药、纤维植物、香料和观赏植物。有机会遇到高品质的这些精油，我们一一展开细讲。

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