花生应该如何贮存？ 爱问知识人

  如果想随吃随取的话，可以将花生过热水后 再保存。具体方法是:将花生洗净，剔出霉变和 破损的花生粒，然后将剩下的花生用沸水浸烫 15〜20分钟。之后捞出来控干水分后，趁热拌上 适量的食盐和五香粉，然后再进行晾晒。干透后 用罐子或坛子储藏，并且密封。
  另外，给花生煮 花椒盐水也可以满足“随吃随取”的要求。将适 量花椒和盐放入水中煮开，然后将花生放进去。 再次煮开锅后，将花生捞出晾晒，干透后装进塑 料袋内密封即可。这两种方法都可以随时将花 生拿出来直接吃，就像是茴香豆的味道一样。如果不想将花生在花椒盐水里泡而想直接 储存，你可以在盛放花生的容器中放一两支香 烟，然后把口封紧，保证不漏气。
  这样保存，三 年之内花生都不会被虫蛀。如果时间长了发现 香烟的味道淡了，要记得换新的香烟进去。将花生晒干，装进塑料袋内，放进用透气纱 布包好的一小包花椒或是几个干辣椒，然后把 塑料袋口扎紧；这种方法不但简单而且实用， 保存一夏天是没问题的。

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