生花生与熟花生哪个更有营养

不管是生花生还是熟花生都是比较有营养的，需要根据自身情况选择。

一、生花生的营养效果

从营养学角度分析，生花生含有大量蛋白质，能够帮助中和胃酸，其中含有的磷脂有助于保护胃黏膜，增强胃动力。从中医食疗的角度上来讲，生花生入肺经。对于肺经虚弱，尤其是肺火上炎导致的肺燥的人群来说，适当地吃生花生，可以起到很好的止咳、止痰、止血和止喘的作用。

二、熟花生的营养效果

熟花生能够润肠通便，因为熟花生当中含有丰富的油脂，可以润滑肠道，有促进排便、预防便秘的好处。熟花生能够润肺化痰，因为从中医食疗角度上来讲，熟花生入肺经，肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咯血的人适当吃熟花生，通过滋润肺经而有很好的止咳化痰的好处。熟花生能够健脾养胃，对于脾虚不运、反胃不舒的人，适当吃熟花生有很好的健脾养胃的好处。

建议根据自身的需求或是咨询医生来选择。

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