自制桂花食品风靡 医生提醒：千万别乱摘乱吃

“人闲桂花落，夜静春山空。”这个季节正是满城桂花飘香，近年来，越来越多的人开始尝试自制桂花味的美食，如桂花糕、桂花酒、桂花糖等，但在这份甜蜜的背后，医生却给出了温柔的提醒。

西安交通大学第一附属医院药学部副主任药师单媛媛：“桂花含有二十多种氨基酸，十多种微量元素，以及丰富的一些维生素。具有排毒养颜滋阴，补肾，调节内分泌活血化瘀，止咳化痰等作用。桂花除了作为药物使用以外，还被人们广泛用于食物。新鲜的桂花含有单宁酸，需要晒干以后才能食用。桂花的花瓣上，可能会有许多细菌和虫卵，如果清洗不干净，可能会出现一些腹泻，所以道路两旁以及公共绿地的桂花，大家最好不要随意采摘，更不能直接食用。尤其是路旁的桂花，因为长期的吸收汽车尾气和空气中的尘土，可能会出现花瓣上重金属超标。”

虽然路边的桂花不能随意采摘食用，但是大家可以通过摄影等方式记录下这份美好。拿起相机或手机，与盛开的桂花合影留念，通过镜头捕捉那瞬间的美丽与浪漫，分享给亲朋好友，共同感受这份秋日独有的诗意。

西安交通大学第一附属医院 药学部副主任药师单媛媛：“为了确保食品安全和个人健康，建议大家，在选用桂花相关食品的时候，最好从正规渠道购买，经过检验合格新鲜的产品。”

来源：陕西都市快报

编辑：孙雨

审核：张旭辉 林强

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