近期正大量出现！千万别乱碰、乱吃

这几天秋意越来越浓了，大家不难发现，街头的银杏树进入了结果期，不少银杏成熟后掉在路边，被行人踩碎。很多人认为银杏果营养丰富，于是，看到后会捡回家将它们盐焗、烘烤、炖汤……

银杏果不能乱捡，更不能乱吃。

银杏果，又名白果，果肉中的银杏酸含量最高可以达到200㎎/㎏，这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。

一些科学实验也证明，银杏果肉中含有痕量（指极小的量）氰化物，且银杏果芯中的氰化物比果肉中的高很多。不仅如此，白果中还含有类似生物碱的毒物。

2022年，浙江省杭州市余杭区的一位阿姨吃下一斤银杏果后，出现恶心、呕吐、抽搐等紧急情况，被送入ICU抢救。

万一中毒了怎么办

1.催吐

对于中毒不久且无明显呕吐症状的中毒者，喝浓盐水或生姜水催吐是避免中毒进一步加深，或减轻中毒反应的好办法。喝下浓盐水或生姜水后，如果不能吐出食物，可以用手指刺激舌根引吐。

2.导泻

如果中毒者进食受污染食物的时间已超过2小时，但精神仍较好，没有别的不适症状，可服用适量泻药，加快食物排出体外的速度。

3.就医

如果经过上述措施急救后，中毒者症状仍未见好转，或中毒程度较重，应立即前往医院就医。

小编再次提醒，外面的银杏果不要采！

银杏果不只是吃多了容易中毒，

接触也可能会导致人过敏，

特别是老人、孩子或者易过敏的人，

千万不要轻易去捡路边的银杏果！

来源：河南疾控 / 图源 ：版权图库 / 声明：本文转载仅为向公众传递更多科普知识的公益目的，图片文字内容源于网络及其他公众号转载，版权归原作者所有，如有不妥，请联系处理（470363313@qq.com）

编辑丨王 珊

校对丨魏姣姣

审核丨杨 越

策划丨文成锋

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原标题：《近期正大量出现！千万别乱碰、乱吃》

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