猕猴桃采后乙烯处理后细胞壁的合成,Phytochemistry

摘要 检测了通过暴露于 14 CO 2 标记的猕猴桃（猕猴桃）在收获后和成熟期间立即合成细胞壁多糖的能力。将完整猕猴桃的生物合成能力与相应果盘的生物合成能力进行比较。光盘以两种方式处理。从 14 CO 2 标记的完整水果中切下后，让它们软化超过 72 小时，或者从未标记的水果中切下它们并用 14 C-葡萄糖作为外源前体进行处理。完整的果实在成熟过程中显示出放射性并入细胞壁材料中，但超过 90% 的放射性存在于细胞壁相关蛋白中。在来自细胞壁材料的半乳糖、甘露糖和葡萄糖中检测到放射性，但标记组分没有与成熟相关的增强。用 14 个 CO 2 标记的圆盘获得了类似的结果。相比之下，用 14 C-葡萄糖标记的圆盘能够将更大比例的放射性结合到细胞壁多糖中，并广泛标记细胞壁的所有单糖成分。掺入的标签量在 72 小时内增加，但没有证据表明在 24 和 72 小时之间随着圆盘软化而掺入不同的多糖。结论是，虽然成熟和成熟的猕猴桃能够在成熟过程中合成细胞壁聚合物，但它似乎与软化过程无关。用 14 C-葡萄糖标记的圆盘能够将更大比例的放射性结合到细胞壁多糖中，并广泛标记细胞壁的所有单糖成分。掺入的标签量在 72 小时内增加，但没有证据表明在 24 和 72 小时之间随着圆盘软化而掺入不同的多糖。结论是，虽然成熟和成熟的猕猴桃能够在成熟过程中合成细胞壁聚合物，但它似乎与软化过程无关。用 14 C-葡萄糖标记的圆盘能够将更大比例的放射性结合到细胞壁多糖中，并广泛标记细胞壁的所有单糖成分。掺入的标签量在 72 小时内增加，但没有证据表明在 24 和 72 小时之间随着圆盘软化而掺入不同的多糖。结论是，虽然成熟和成熟的猕猴桃能够在成熟过程中合成细胞壁聚合物，但它似乎与软化过程无关。

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