蔷薇科植物果实花青苷积累研究进展

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生物技术通报
·综述与专论·BIOTECHNOLOGYBULLETIN2021,37(1):234-245
蔷薇生物技术通报
·综述与专论·BIOTECHNOLOGYBULLETIN()
2021,371:234-245
蔷薇科植物果实花青苷积累研究进展
卢雯瑩1 赵磊2 李天奇1 崔鹤云3 廖平安1
(,漯河462000;,武汉430074;,漯河462000)
摘要:蔷薇科植物是植物界重要组成成员,除了观赏类植物月季、玫瑰等,还包含苹果、梨和桃等食用类果树。蔷薇科
果实因为富含花青苷而具有丰富多彩的颜色,深受消费者喜爱。近年来,果树学家们围绕果实花青苷积累进行了较为深入的研究,
主要探究环境因素或激素信号参与花青苷积累的分子机制。综述了蔷薇科果实着色的分子调控机制,对如何提高果实花青苷积累
进行了思考总结,旨为提高蔷薇科果实的商品性和内在品质作出理论支持。
关键词:蔷薇科;花青苷;MYB;光照;温度;激素
DOI:.-0717

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