掺假掺杂、或者感官性异常、或加入食品添加剂的食品禁止生产经营。（）

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第1题

腐败变质、油指酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品可以使用。（）

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第2题

下列属于国家禁止销售的农产品的是（)。

A.使用国家禁止的兽药和剧毒、高毒农药，或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的

B.致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的

C.超范围、超限量使用食品添加剂的

D.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的

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第3题

食品生产经营者禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。()

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第4题

以下说法错误的是（）

A.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品应禁止经营

B.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品应禁止经营

C.食品添加剂在学校（幼儿园）食堂应禁止经营使用

D.标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品应禁止经营

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第5题

生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、 混有异物、 掺假掺杂或者感官性状异常的食品货值金额不足一万元的， 并处五万元以上十万元以下罚款； 货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证（）

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第6题

禁止采购、使用、加工和售卖下列食品（)。

A.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的

B.食品、食品添加剂病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

C.未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品

D.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品

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第7题

禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品。（)

A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂

C.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

D.未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品

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第8题

入网餐饮服务提供者加工制作餐饮食品不需要符合的要求是（)。

A.制定并实施原料控制要求，选择资质合法、保证原料质量安全的供货商，或者从原料生产基地、超市采购原料，做好食品原料索证索票和进货查验记录，不得采购不符合食品安全标准的食品及原料;

B.在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的，不得加工使用;

C.定期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施、设备，定期清洗和校验保温、冷藏和冷冻等设施、设备，保证设施、设备运转正常

D.以上都是

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第9题

散装食品无生产资质、无检验合格证明；未标注（）或者超过保质期的，掺杂、掺假，以次充好、以假充真的不得销售。

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第10题

以下哪类行为属于产品欺诈（）

A.用非食品原料、超过保质期的食品原料、回收食品作为原料生产食品

B.在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质

C.其他生产经营掺假掺杂、以假充真、以次充好的食品以及以不合格食品冒充合格食品

D.生产的产品成分不符合产品标准，如纯净水内增加矿物质

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第11题

使用食品添加剂是为了，以下表述不正确是（）

A.掩盖食品腐败变质

B.不应掩盖食品质量缺陷或以掺杂.掺假.伪造为目的

C.保持或提高食品营养价值

D.改善食品品质和色.香.味

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