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大健康食品行业2025关键词：苟住

来源：花匠小妙招时间：2025-09-11 16:11

FFL和TA的朋友们
FFL未来食品实验室作为一家大健康食品生态创新平台，一直坚信“价值信息”传递所产生的意义，并坚持交流与分享。为此FFL创始人李朋强先生基于与不同专家、行业人士的交流，把观点、启发、感悟等与关注FFL的朋友们进行总结分享。内容涉及行业趋势、企业战略、产品创新、渠道市场、心法、投资等，希望能够多给大家带来更多维视角的观点，也结识更多大健康食品的朋友们，也欢迎联系FFL创始人，进行交流。

作者｜李朋强

｜杨心怡

图源｜网网络

｜未来食品实验室

越是年底，越是容易做总结，把过去一年接触过的企业做一个复盘。过去的一年，我自己沟通过的企业不下500家，有线上沟通，有线下见面交流的，一方面感受到行业的蓬勃发展，创新的技术不断涌现、优秀的人才不断涌入。另一方面也感受到喧嚣下的企业生存状态，竞争愈发激烈、二八效应越发明显，低纬度价值区一片血红，高纬度价值区赚钱效应越来越好。整个大健康食品赛道，比较难的是企业是否可以持续做到简单而纯粹的坚持，不被乱象裹挟、不被规模裹挟、不被欲望裹挟，以用户为核心，踏踏实实做好产品，做保真的产品，有合理的价格体系。经营信任是有投入的，但这个投入对于企业和品牌而言，是战略性投入，坚持下去必然会有好的超出预期的裂变和结果。

2025年，如何找方向？

过去的一年，接触的企业有喜有忧，做的好的甚至实现翻倍或者数倍增长，这里面很重要的有一个点就是有一个大单品，在某个品类里面实现了很好的增长，带动整个公司的营收实现了很好的增长。在交流的过程中，有一个问题大家都比较关注：2025年有哪些可能的方向？无论是原料端还是终端市场端。最近几年整个大健康食品市场，每年都有一些热点，比如赤藓糖醇、燕窝、胶原蛋白、益生菌、NMN、白芸豆提取物、酸枣仁、虾青素、磷虾油等，每个热点起来后都会带动在相关方向有很好沉淀和布局的企业一定的增长。如何找下一个可能的热点方向？结合我们对大健康食品行业的洞察，我们有几点建议：

□ 从成分端，一定是强功效属性，哪些成分能够有更好的功效，更容易带来体感，一定是未来大家会重点考虑的；

□ 从市场端，很多品类都有很好的机会，可以从两个维度来深入研究分析，一个是热门领域，还有哪些细分功能场景和需求未被很好满足；另外一个是避开热门场景，从特定人群的特定功能场景需求入手，来提供更优的解决方案；

□ 研究海外的技术创新和终端应用情况，看看哪些品类有可能适合中国市场或者在中国可以做到平替。

关于方向的选择是企业很重要的战略问题，需要有一个全面系统的分析，我们交流了很多企业，发现很多老板是开不好战略会的，内部也没有专门的团队来跟进研究行业动态和趋势，再信息的获取上很单一，基本上都是参加各种展会、活动等获取信息，在决策上很多也都是老板靠直觉来做决策，存在很大的风险。

2025年：把钱花在正确的地方

过去一年在跟企业交流沟通的过程中，都有意识的去了解企业过去的投入情况以及目前投入的结果反馈，在当下的环境下，花对钱很重要，很多企业没有达到预期或者出现下滑，很重要的原因是把钱花错了地方，没有带来相应的效果。我们总结了一些过往企业做的对的点，给大家一些建议：

□ 花钱买认知：在做之前系统的对行业和要布局的方向进行梳理和总结，对市场有更多的了解，判断没问题了再入局。原来所倡导的先入局，在做的过程中再调整方向，当下的环境以及大健康食品赛道不适合，准备好了再入局比较合适。

□ 花钱做好产品：在产品的投入上是非常有必要，针对什么人群、什么功能场景，提供什么差异化以及更好的解决方案，产品定位、产品设计以及卖点打造，都需要花精力和资金，远不是找个代工厂快速把产品做出来就完事了，在产品端省下的钱，最后都花在营销推广上了，还很难有效果。

□ 花钱经营信任：信任是两个维度的信任，一个维度是在购买前，如果让消费者对产品和品牌产生信任愿意尝试，另外一个维度是购买后，如果对用户进行持续的服务，强化用户的信任，进而愿意持续购买产品。信任带来转化、带来复购，没有在信任的建立上持续投入，很多都是昙花一现。

□ 花钱买资源：在竞争更为激烈的存量市场，企业之间比拼的是关键资源或者说是战略资源的获取能力，资源获取的越快或者越及时，就越有可能从当下的竞争市场中闯出来。存量市场竞争，很关键的是如果你没获取到，被对手获取到了，企业所受到的影响是要加倍的。

破局的关键：不断提升个人认知

我们做投资的时候，核心的落脚点基本上都是在创始人身上，通过不同维度的交流和考察，来判断创始人是否OK。很重要的一点就是在创始人对行业的认知上，是否能够有很好的观点和洞察。企业发展所遇到的问题，表面原因有很多，市场维度的、竞争对手维度的、自身团队维度的等等，但本质都还是老板的问题，是否有做好对市场的预判，对用户的预判，是否有设计更好的机制来吸引人才和发挥团队积极性等。过去找过来交流的企业，无论是做原料的、还是做生产加工的，做品牌的，还是做渠道的，做的好不好基本上在跟老板交流的过程中，通过老板分析企业一些关键问题和行业的关键问题，就可以很容易的判断出来。

大健康食品赛道，对于很多老板来说，都属于新赛道，再叠加当下的内外部环境，行业的复杂性高了很多。原来很多老板入局觉得行业门槛低，找代工厂来生产产品，产品生产出来后，各种攒渠道资源，想着毛利高可以有更多利润让利给渠道，渠道更愿意来卖，但事实入局后却发现很多渠道也都卖不动。很核心的是市场环境有很大变化，增量市场转存量市场，竞争变得更为激烈，消费者回归理性，消费决策越来越谨慎，对产品的要求越来越高。流量与渠道在变化，如何更有效的找到匹配的用户是关键。老板需要根据实际的市场的变化及时能够捕捉到变化所带来的风险和机会，快速整合有价值资源来协同，对老板的要求也越来越高，不断要提升自身对行业的认知。大健康食品赛道，作为一个朝阳新兴行业，未来谁能够跑出来，核心也是取决于创始人对行业本质问题的把握！

无论市场的环境如何，消费永存，对于健康的消费需求更是人类的本性。之前有不少人在交流的时候，都有提大健康食品赛道的“风口”逻辑，从我们的角度而言，不存在所谓的行业风口逻辑，行业的好与坏与企业的发展没有必然的关系，核心点还是落脚在企业自身上。是否在正确的道路上坚持？是否有做出正确的战略决策？是否有很好的执行激励机制等？答案在心中！

希望总是在失望甚至绝望时产生，并召唤着我们重整旗鼓、奋勇前行，我们一起努力！