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实惠的花生，常吃可降低20%的脑梗风险

来源：花匠小妙招时间：2025-09-11 06:38

我们一提到坚果类食物，大家首先想到的往往是核桃，腰果，杏仁等相对少见的坚果，而对于花生这种我们日常生活中更常见的坚果，却往往容易被人忽视，相比其他的坚果，吃花生是否能够有益健康呢？我们今天就来聊一下这方面的话题。

新研究：吃花生有助降低心脑血管风险

近期发表在《Stroke》（卒中）杂志上的一项来自于日本的研究，对于吃花生和心脑血管健康的关系做出了分析，该研究共有74793名参与者，年龄在45岁到74岁之间，研究者通过食物频率问卷计算出了参与者的花生摄入量，并进行了长达平均14.8年的长期随访。

通过长期随访，研究者发现，与不吃花生的人群相比，每天吃4到5颗花生，注意是颗而不是粒，以每颗花生包含2~3粒花生米来计算，每天吃10到15粒花生的人群，发生心脑血管事件的风险均有一定程度的降低，其中缺血性脑卒中（脑梗）的风险降低了20%，出血性脑卒中的风险降低了9%，而心血管疾病风险降低了13%。通过不同性别人群的对比研究发现，这种健康获益在男性和女性中，基本一致。