野生黄花菜能吃吗

野生黄花菜能吃吗

蔡洪月

出处：花野自然

野生黄花菜能吃，不仅无毒还有一定的药用价值，好处较多，可预防各种疾病。但注意采摘后最好不要直接食用，要先晾干，食用干花。因为新鲜的黄花菜里面含有秋水仙碱，容易中毒。此外，采摘时也要注意，要摘将要开但却未开的花蕾。野生的是不打农药的，要将上面的虫子洗掉再晾晒。

专家简介

蔡洪月花卉园艺师，华南植物园博士。毕业于山东农业大学观赏园艺系，获得农学硕士学位，中国科学院华南植物园生态学专业博士研究生。主要研究方向涉及观赏植物栽培生理、观赏植物种质资源与遗传改良、植物DNA条形码、植物组织培养等。读研期间完成多个植物学研究课题，以第一作者发表多篇科研论文。

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