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8个技巧挑到一颗好榴莲

来源：花匠小妙招时间：2025-09-04 04:40

　　每次买榴莲都像开盲盒，这里分享几个挑榴莲的小技巧。

　　①看果型

　　尽量选果型均匀、个头圆润的，形状像荔枝的为佳，这样果肉会比较均衡，不易出现大小果。

　　②看瓣数

　　榴莲突出的瓣越多，开出来的果肉越多。

　　③看颜色

　　颜色偏黄、略带一点绿色的成熟度一般较好。

　　④看果柄

　　用指甲轻轻划一下果柄，有痕迹说明比较新鲜；果柄粗的榴莲比较好，过细或干瘪都不宜购买。

　　⑤看果刺

　　榴莲刺最好是底部宽大、又高又长，且“刺间距”大。这样的榴莲，果肉成熟、饱满，所以能把皮上的刺撑开。反之，果刺尖细、距离太密的榴莲就不太好。

　　⑥捏一捏

　　用手指捏相邻的果刺，能够掰到一起就是熟了，吃起来香甜软糯，如果无法捏动，说明榴莲比较生。

　　⑦闻一闻

　　靠近榴莲底部闻一闻，成熟的榴莲味道馥郁，未成熟的榴莲有刚剪过的青草味，如果裂开口还没味，大概率是死包，无法成熟。但如果有酒精味，说明榴莲过熟，甚至有些变质，不建议购买。

　　⑧摇一摇

　　把榴莲拿起来轻轻摇晃，如果有碰撞的感觉，或稍有点声音，证明果肉已成熟并脱壳。

编辑：李雅雯
责编：王卫
审核：闫振寰

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