鑫亿盟分享：榴莲怎么挑？只需记住以下5技巧，就能挑到肉多又好吃的榴莲

挑选榴莲时，只需记住以下五个技巧，就能增加挑到肉多又好吃的榴莲的几率：

技巧一：观察外观

看身材：选择那些体态丰盈、饱满的榴莲，避免身材苗条、看起来好看的榴莲，因为后者往往果肉较少，皮较厚。看鼓包：榴莲表面有几个鼓包，就表明有几房果肉，鼓包越大，里面的果肉通常也越饱满。看颜色：金黄色的榴莲一般是已经成熟的，如果是暗黄或者深黄，表示很甜，但颜色太深可能表示已经成熟过度；如果颜色比较青，或者是青黄色，这样的榴莲可能没有熟好。看形状：接近圆球形状的榴莲出肉率更高，避免选择上窄下窄或形状畸形的榴莲。

技巧二：观察尖刺

看尖刺的疏密：尖刺稀疏粗壮的榴莲，通常壳薄肉多；而尖刺细长且密集的榴莲，可能壳厚肉少。看尖刺的软硬：成熟的榴莲，相邻的两个尖刺可以轻松捏动，甚至能捏到靠拢；如果刺硬如铁，怎么捏都纹丝不动，那这只榴莲可能还未成熟。

技巧三：观察果柄

看果柄的粗细：同一品种、大小差不多的榴莲，果柄越粗，通常里面的果肉越饱满，果皮也更薄。看果柄的新鲜度：新鲜的果柄用指甲掐一下会有痕迹，而储存很久的榴莲果柄较小又蔫。

技巧四：观察开裂度

看裂口大小：选择轻微自然裂口的榴莲，避免裂口过大的榴莲，因为后者可能因果肉暴露而受到污染或细菌滋生。

技巧五：闻气味

闻榴莲的香味：成熟的榴莲会散发出浓郁的果香；如果闻不到香味或味道寡淡，可能表示榴莲还未成熟；如果闻到有酒精味或其他异味，可能表示榴莲已经熟过甚至变质。

综上所述，通过综合运用以上五个技巧，可以大大提高挑选到肉多又好吃的榴莲的几率。

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