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6斤榴莲2斤核？小心“甲仑”冒充“金枕”，3招教您挑选

来源：花匠小妙招时间：2025-09-04 04:40

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最近，马来西亚、泰国等地的榴莲陆续上市。有网友晒出自己花200多元买的“梦中情榴”，本以为果形圆润饱满出肉率一定很高，没想到6斤榴莲有2斤都是核的重量。榴莲爱好者们分析，这种情况肯定是遇到“甲仑”冒充“金枕”了。

小心冒充“金枕”的甲仑榴莲

上述网友买到的“梦中情榴”，大概率就是“甲仑”。

甲仑榴莲果形一般都很圆润饱满，看着个个都是果肉超级多的“报恩榴莲”，但实际上它的核大且多，果肉只有薄薄一层，吃起来根本不过瘾。

那么如何分辨甲仑与金枕榴莲呢？甲仑榴莲是浑圆的，而“金枕”的“屁股”上有个尖尖，大多水果店不会卖甲仑榴莲，但是如果在一些不太正规的小摊点购买榴莲就要注意辨别。

挑选榴莲记住这3点

网上流传有一些挑选榴莲的小技巧，比如“要微微开口才是好榴莲”“果皮变黄的榴莲才是好榴莲”……但其实，这两种说法都不靠谱。

因为有的品种榴莲成熟后果皮不是黄的；同时“自然裂口的就是好的”这种说法，只对金枕榴莲比较有效。对于其他品种榴莲，成熟之后不会裂口；另外自然裂口可能熟过了，甚至有可能腐败了。

那有没有通用的挑榴莲方法呢？也有↓↓

1.捏尖刺

相邻的两个刺能轻松捏在一起，说明果皮已经变得十分柔软，也代表着里面的果肉已经成熟，这样的榴莲就可以打开食用了。

2.看“身材”

与此同时，选榴莲，最好选那些身材匀称的果子，这意味着每个果瓣都发育良好，每一房的果肉都比较饱满，整体来说是最佳选择了。

3.闻气味

榴莲在储运过程中，香味会丧失，还会因为脂肪氧化产生异味，所以在国内商超和菜市场买到的榴莲都有一些奇怪气味。

有些消费者可能闻不明白,那么推荐三个靠谱解决方案↓↓↓

方案一：买定制款，预购加空运，快速送达，问题在于只能覆盖到空运发达的区域；

方案二：液氮急冻加冷链运输，能最大程度保留风味，但是问题就在于价格过高；

方案三：除了上述两个方案之外，还有一个简单靠谱的解决方案，那就是买速冻榴莲果肉了，虽然味道没有新鲜成熟的那么好，但是胜在质量稳定，也不会被“开盲盒”的结果搞坏心情。

(大众新闻记者王鹤颖综合整理)

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