如何做隔山肉煲佛手瓜汤？

前言

隔山肉又名挡风肉。是一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉。隔山肉外表裹着一层白色肉膜。食用隔山肉有健胃健脾，补气减肥之功效。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

材料

主料：隔山肉700g、佛手瓜2个；

辅料：盐适量、胡萝卜1条、白果15颗、蜜枣1颗、生姜2片

隔山肉煲佛手瓜汤

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把隔山肉氽后血水后冲洗一下。

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把洗好的隔山肉加入锅中。

3

一次性加足水。

4

加入两片生姜，可以去腥味。

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白果用刀背拍一下。

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取出果仁，去掉红衣，加入锅中。

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加入一颗蜜枣[8u58药材网www.8u58.com]，开火煲20分钟。

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煲汤时把佛手瓜和胡萝卜去皮。

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佛手瓜和胡萝卜切滚刀块。

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把佛手瓜加入锅中。

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再加入胡萝卜接着煲30分钟左右。

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最后加入盐调味即可。

小贴士

1.煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的味道和质量。

2.佛手瓜要去皮，不去皮的话吃起来硬硬的，影响口感。

3.白果不可食用过多，物别是小点的宝宝。

佛手喜暖畏寒，喜潮忌湿，喜阳怕阴;耐寒性较弱，低于O℃易受冻害，低于一8℃易死亡；耐旱性也不及柑桔类的其它品种。一般栽后第3年挂果，一年开花结果3次，丰产性尚可，抗病性较好。佛手果留树时间长，特耐贮藏。(一)佛手盆栽技术l.选用耐寒、抗旱且适于盆栽的优良品种。内销可着重发展"南京种"，外销可选用"小种"。2．适时上盆。(1)盆子的选择：盆子以灰褐色的瓦盆为好

佛手又名佛手柑，属于芸香科柑橘属的常绿灌木，原产我国、印度及地中海沿岸，是枸橼的一个变种。果熟10至11月份，果形如观音手指，或握或伸，千奇百态；成熟后，色泽金黄，令人爱不释手。其香气馥郁，沁人心肺，人使神清气爽，可谓的“形、色、香”俱佳。1、选土：佛手喜疏松、肥沃、排水良好的酸性土壤条件，盆土要用质地疏松的沙土与红黄壤土，加入适量的腐熟有机肥混合而成，粘重碱性土对其生长发育不良。盆土可用60%的

鲜佛手可以直接开水冲泡代茶饮；或佛手，玄胡索各6g，水煎服，1日3次，用于治肝，胃气痛.另外，民间还有这样一些用佛手保健的验方，值得保藏：1.佛手10g，或加生姜6g，水煎去渣，加白砂糖温服，每日1次，治湿痰咳嗽.2.鲜佛手30g，切片，配伍山楂，神曲，麦芽同用，水煎服，早晚各1次，治消化不良.3.鲜佛手30g，加蜂蜜泡汤代茶饮，治慢性支气管炎，肺气肿.4.鲜佛手果皮（用刀削取绿色部分）1.5~3

佛手，又名九爪木、五指橘、佛手柑。芸香科、柑桔属常绿小乔木或灌木。它的外形长的很像佛手。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名。栽培佛手施肥应根据树龄大小、生长好差而定。一般头3年在3～8月每月宜施一次速效有机肥；进入盛果期后一年可追肥3次，分别在花前、幼果期和采果后及时施入麸饼、堆肥、人畜粪尿并加入磷钾肥或复合肥，尤其要注意施好冬肥。佛手在未进入结果期应施好

可以的，但是必须是那种嫩嫩的瓜尖可以食用，如果老了就咬不动了，而且营养价值也不高了。佛手瓜简介：佛手瓜（学名：），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生

这是受到真菌等病菌侵害引起的叶斑病，易使叶片局部坏死，出现黄色斑点或斑块，严重时整叶枯黄脱落，受到花叶病毒侵染后叶片上出现黄绿相嵌的斑驳;遭受介壳虫、红蜘蛛等为害，叶片也会变成局部黄枯，甚至整叶萎黄脱落。均应及时喷药防治。叶斑病预防方法1、种植密度适宜以利通风透光。2、雨后及时排水，温室通风透光，以便降温除湿。3、发财树根系不发达，应及时浇水施肥，使其健壮生长提高抗病力。4、运输途中进行通风换气，