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食用菌后起之秀——鸡腿菇的栽培

来源：花匠小妙招时间：2025-09-02 19:42

食用菌后起之秀——鸡腿菇的栽培

【摘要】： <正> 1 概述鸡腿菇,又称鸡腿蘑,以外形似鸡腿、肉质类鸡丝而得名,属土生、草生菌类,原为野生品种,经驯化,目前已人工栽种。据测每100 g 鸡腿菇干品中,含蛋白质25.4 g、脂肪3.3 g、糖类58.8 g、水分12.5 g;总热值346Kcal...

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