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韭菜花怎么腌制好吃四季桔的腌制方法

来源：花匠小妙招时间：2025-09-01 16:52

1、韭菜花怎么腌制好吃

1、平时腌制韭菜花时可以准备一千克韭菜花，一个苹果，一根黄瓜和适量的姜与辣椒另外再准备少量的白酒和食用盐。

2、把准备好的韭菜花去掉多余的茎，再用清水洗净，然后去掉水分晾干。把它们放在干净中的容器中捣成泥状，然后取出备用。

3、把黄瓜与苹果全部洗净以后剁成碎末，生姜也剁成姜末，把它们一起放入到韭菜花中调匀，然后加入适理的食用盐和白酒，最后放入辣椒碎，调匀以后腌制，腌制二十小时以后取出装入瓶子密封，然后存入冰箱，想吃时随时取出食用就可以。

1、四季桔用小刷子刷干净表面，放进清水里，放一勺盐，泡1个小时；捞起四季桔冲洗干净，彻底晾干，去蒂；

2、纵向划上6刀，用手按扁，挤出果核；一层四季桔一层白砂糖地叠放进密封容器里；

3、把所有的四季桔摆放好；盖上盖子，静置放置1天，白砂糖完全融化成液体即可；

4、把四季桔连融化的糖水一起倒进小锅里，加入冰糖和1碗清水，大火煮开后，转小火煮，中间要记得搅拌，待桔子变透明就可以大火收汁，糖汁变浓稠就可以关火了；

5、做好的糖渍桔子，直接当蜜饯吃也好，用来冲水喝也好。

1、做法：白萝卜洗净切去根部，皮不用去除。改刀成大块，放入密封罐或者无水无油的密封容器里。小红辣椒切碎放入密封罐，冰糖敲碎，撒上盐，放入冰糖块；倒入白醋，盖上盖子密封。摇匀，腌制半天即可食用。

2、小贴士：要用盐把萝卜腌出水，再彻底的把水挤干，这样可以去掉萝卜的生涩味。配好酸甜水，白糖和白醋及清水的比例是，1糖：2白醋：50清水。腌制白萝卜要用好的白醋，不要用醋精。

1、去掉坏的大蒜，剩下的大蒜剥去外面的皮，留下里面一层。剪去大蒜的根部，修平整。然后将尾巴剪短一些，大概留个2厘米就可以。

2、将大蒜清洗干净，可以用刷子刷去表面的污泥，尽量不要将蒜瓣洗散开。

3、洗干净的大蒜放到太阳下晒，将尾巴朝下，容易沥干水分。

4、取一个脸盆大小的盆子，放入25克食盐，装满一盆水，搅拌至盐化开，将大蒜倒进去浸泡。

5、大概泡一天时间，中间换一次盐水。同样是25克食盐兑一盆水。

6、泡过的蒜头，将尾巴朝下摆放整齐，沥干水分。

7、取另一个盆子，倒入半斤白糖和1斤陈醋，用筷子搅拌均匀入味。

8、准备一个无水无油的干净玻璃罐子，蒜头放进去，再加入调好的汁水，盖上盖子腌制3天就可以吃。

1、将鸭掌洗净清去粗黄皮，用剪刀剪鸭爪前面的部位，然后过沸水后捞出待用。

2、锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁。

3、在事先调好的卤水汁里放入鸭掌、辣椒、姜葱蒜，卤至熟透即可。