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蓝莓花与叶主要营养素和活性成分分析

来源：花匠小妙招时间：2025-09-01 08:17

蓝莓花与叶主要营养素和活性成分分析

【摘要】： <正>蓝莓(Vaccinium spp.)是零售市场中最受欢迎的浆果之一,其营养成分主要包括蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等~([1]);生物活性物质主要包括黄酮类,酚酸,单宁和花青素等~([2]);这些营养成分和生物活性物质单独或协同作用,有助于...

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