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葵花子有哪些营养价值?它的食用宜忌又有哪些?

来源：花匠小妙招时间：2025-08-30 08:29

　　葵花子是向日葵的种子，可以作零食，还可制作糕点，由于葵花子含有大量的油脂，所以葵花子还是重要的榨油原料，下面我们就来一起了解一下葵花子的功效!

　　葵花子的功效

　　1.葵花子含有丰富的维生素E，每天一把葵花子，就能满足人体对维生素E的需要。葵花子还含有其他维生素、铁、锌、钾、镁等矿物质。

　　2.葵花子有助于降低人体的血液胆固醇水平，对于贫血、动脉粥样硬化、高血压、冠心病有一定的预防功效。

　　3.葵花子对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。

　　4.葵花子具有治疗失眠、增强记忆力的作用，对癌症、神经衰弱有一定的预防功效。可治泻痢、脓疱疮等疾病，还可预防皮肤干裂、夜盲症。

　　葵花子的食用宜忌

　　不能一次吃得太多，大量嗑瓜子会严重耗费唾液。用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液带走，使味觉迟钝。

　　吃得太多，还会上火，导致口舌生疮。患有肝炎的病人最好不嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

　　除了葵花子有医疗保健价值外，葵花的叶有疏风清热，清肝明目的功效;茎髓有清热利湿，止带的功效;

　　根有行气止痛的功效;花有清热解毒，消肿止痛的功效;果盘有凉血止血，清热化痰的功效。

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