葵花子的功效及作用有哪些

葵花子的功效及作用有哪些

葵花籽就是向日葵的种子，也就是大家平时爱吃的零食瓜子，因为它的生长所需环境和条件导致它的营养价值极为丰富：含有丰富的脂肪(其中主要为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物，另外葵花籽中还含有机酸、维生素A、维生素B1、B2、B6、维生素E、叶酸、泛酸、无机元素钙、铁、钾、锌、硒等等。中医里说葵花子性平，味甘。具有平肝祛风，通气透脓，清湿热，消滞气等功效，可以治疗血痢日久不愈，痈疖脓肿，大便秘结等症。

葵花籽中所含有的各种维生素、无机元素等，可以参与人体代谢，能预防高血压、心脏病、糖尿病等，还能降低这些疾病的发病概率，同时还能提高大脑的记忆功能，防止老年痴呆症，葵花籽所含的多种氨基酸中精氨酸是男性制造精液不可缺少的成分。

葵花籽中钾、钙、磷、铁、镁等矿物质含量也十分丰富，在冬季心脑血管疾病易发，而葵花籽中富含亚油酸，亚油酸则能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用。

葵花籽的含脂肪值可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；而亚油酸含量也是高达70%左右，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。此外葵花子还具有抗衰老的作用。

葵花籽中含有维生素E，维生素E属于抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的正常运作，让毛细血管壁更稳定，或原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅，同时葵花子中热量也较高，比同等重量的米饭、猪肉等所含的热量都要高，可增加抗寒能力。

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