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良农经验分享：最适合阳台种植的11种蔬菜，给你的家庭增香添彩

来源：花匠小妙招时间：2025-08-29 17:03

编者按：阳台种菜是还算比较新颖的一个体验，这几年一直呈上升趋势，很多人觉得这很有意思，的确在自己阳台种菜不仅可以保证食品安全，增进家人的互动，为家中的老年人找一些有意义的事情做，也可以让生长在城市里的小朋友们接触大自然的魅力。而我们口中的阳台种菜，或者叫有机阳台种菜，更深层次的意义是在推广有机种植，而有机种植是拒绝使用化学肥料和有害农药的。

阳台上可以种的蔬菜有那么多，可是很多蔬菜都有季节时间性限制，想种一些四季都可以种的蔬菜，还要特别简单收获又多的，让自己天天都有蔬菜吃，推荐以下品种。

1、蘑菇

蘑菇是种一次吃一年，而且基本上一周就能采收一次，只需要购买一个菌包，找一个容器放在阴暗的地方，天天喷水2次，很快就能看到小蘑菇长出来啦

2、珍珠番茄

番茄是喜温性蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20～25℃，根系生长最适土温为20～22℃。这个相对蘑菇来讲，成熟周期要长一点，约要一个半月左右，种植方法也特别简单，将买来的小西红柿切片埋土里，深度不要超5毫米，喷上水一个星期不到就能发芽，苗出来后定植移栽即可正常养护，很快你就能收获到自己种的小番茄了

3、小葱

阳台必备呀，去菜市场买菜时，买带根的把根部留下埋土里即可，平时浇水施肥很快就能长出绿油油的葱苗，用的时候掐上部，根部留下，照样又发苗

4、大蒜

跟小葱一样，四季必备蔬菜，家里发芽了的蒜头不丢，放盆里一个月就能长出蒜苗，不想吃蒜苗的养成观赏盆栽也不错

5、苋菜

苋菜喜温暖，较耐热，要求土壤湿润，不耐涝，对空气湿度要求不严。是比较容易种植的叶菜,全程没生虫子。

6、空心菜

对土壤要求不严，适应性广，无论旱地水田，沟边地角都可栽植，夏季火热高温仍能生长，但不耐寒，遇霜茎叶枯死，高温无霜地区可终年栽培。是长得很快的菜,稍不留神可以长出1米以上的茎,要多水,否则不好吃，每次吃留一节。

7、豆角(非蔓生)

豆角根系再生力弱，多用直播的方法，播种于2月底,阳台气温15度左右,4月底就可以收获。开始可能温度低,长得慢,大约头一个月只长出三片叶子,第二个月已经收获结束.虫子都来不及吃，还是非常容易获得成功的。

8、小白菜

小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植。大部分的菜叶是收获前最后半个多月长的,开始较慢勿着急。

9、韭菜

韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。韭菜是一种长期蔬菜,需要很多肥料的。

10、香菜

香菜能耐－1至－2度的低温，生长最适温度为17―20度，超过20度生长缓慢，30度以上则停止生长。喜光，也耐阴。

11、草莓

草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30℃，适温15-22℃，一般最普通的草莓只要管理得当,整个一个收获季吃上十几个二十几个不成问题。

注意哟，要想阳台上种的菜长得好，收益高还有以下几个小细节需要注意：

1、土壤最好用黑土，加点腐叶土，周末的时候去山上扒拉一点，实在不行就小区里扒拉吧

2、平时家里的淘米水不要倒了，留起来发酵是非常好的肥料

讲到这里大家应该理解到了虽然只是在自家种植一小片有机绿色天地，但是对整个退耕还林甚至说是保护自然环境都切实的起到了一个：“你的一小步人类一大步的绿色行动。”那么在家庭种植过程中具体可以使用哪些有机肥料？

第一种方法是使用厨余堆肥，利用平时厨房残余收集起来用堆肥桶发酵堆肥使用，这种肥料不仅无异味使用方便且非常有利于植物生长外，还减少了生活垃圾的排放，你不仅成为了一个阳台有机菜园的拥有者还同时是一位环保卫士！第二种方法是使用蚯蚓肥，菜饼肥等市面上销售的有机肥料。

除虫：楼主问的是农药其实就是针对除虫，使用农药或者除草剂对土壤危害很大残留物较多有机种植绝对不使用农药。针对阳台种菜的菜友不推荐使用农药还有两点

1：农药刺激性气味大。

2：新手很难把握配兑比例。

害虫这这一类问题针对菜叶类型的植物是多发带，也可以说是无法避免的有时候看到蝴蝶在你的小菜园里飞你还觉得画面很美，其实人家已经把虫卵留在了菜叶上。那么遇到这种情况我们只有使用物理方法：手抓或用肥皂兑水的喷洒来驱赶害虫。

由于阳台面积有限，且不一定阳光充足，推荐种葱、蒜、香菜等“调味品”，或者种小白菜、生菜等生长周期较短的“叶菜类”。“如果温度合适，小白菜40天就可收获，最适合新手栽种。”对于担心病虫害的居民，则推荐种芹菜。“芹菜不容易生虫！这是我们入户实验的种菜家庭总结出的。”

即使有腐叶当肥料，但日常填肥利于蔬菜、瓜果长得更好。种小白菜、生菜的要施氮肥，让茎叶长得更好;种红苕、番茄的需加磷肥，利于果实;种豆类、莴苣的则要加钾肥，即草木肥。但是这些肥料不好闻，不适用于现代家庭种菜。

建议阳台种菜的家庭可在浇菜用水方面下功夫。“都知道淘米水浇菜好，其实过期的牛奶、酸奶，加点水稀释一下，再用来浇菜，结出的西红柿、葡萄尤其好吃。”而有些家庭喜欢将鸡蛋壳插在土里当肥料，觉得这样做有些浪费东西。“有朋友告诉我一种方法，把鸡蛋壳压碎，能打成粉最好，然后洒在土壤里可以让营养被土壤更好地吸收。”

至于让许多种菜家庭头疼的病虫害，也是有办法。“浇菜的水，往里面滴几滴风油精，植物就会有一定的预防能力。再用辣椒水喷洒菜叶，叶子上也不会长虫了。”建议大家要经常观察菜叶情况，“如果有蝴蝶在菜叶周围飞，那过两天说不定就会长虫了。如果发现蔬菜长虫了，应当及时清理，而且一定要把虫子弄死。而清理干净、确定无虫的‘有孔菜叶’可以继续保留，无需摘除。”