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中药饮片佛手及其伪品佛手瓜的鉴别

来源：花匠小妙招时间：2025-08-15 10:11

【关键词】 佛手；,,佛手瓜；,,鉴别
       关键词：佛手；佛手瓜；鉴别
       佛手为芸香科常绿小乔木或灌木植物佛手的果实。主产于广东、福建、云南、四川等地。《本草纲目》载：“其实状如人手，有指，俗称为佛手柑”。具有疏肝理气、和中化痰之功效。在应用中有不法分子将葫芦科植物佛手瓜做成饮片，来充当佛手，应注意鉴别。
       　　1 性状鉴别
       1.1 佛手为类椭圆形或卵圆形薄片，常皱缩或卷曲，顶端稍宽，一般有3~5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果柄痕，外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹及油点。果肉浅黄色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。
       1.2 佛手瓜为长圆形切片，顶端多裂为2~5瓣（伪造），但不呈指状分裂。外表黄白色，具有不规则纵皱纹，但无油点，果肉类白色，散有点状维管束；果片中央具有明显中脉，上半部有大型的子房室，有时含有一枚种子。
       　　2 显微鉴别
       2.1 佛手镜下观察：中果皮薄壁组织众多，细胞呈不规则形或类圆形，含草酸钙方晶或棱晶，油室碎片散在，常见黄色针簇状橙皮苷结晶。
       2.2 佛手瓜镜下观察：果皮薄壁细胞含众多淀粉粒，无草酸钙方晶或棱晶，无油室分布，无针簇状橙皮苷结晶。
       3 小结
       佛手和佛手瓜的饮片外形有些相似之处，常皱缩且都有点状维管束，但在显微镜下佛手细胞中常含有的草酸钙方晶或棱晶及黄色针簇状橙皮苷结晶而佛手瓜没有。

　　(山东省莱芜市中医医院 271100)