佛手瓜家常菜怎么做好吃

1,佛手瓜家常菜怎么做好吃

1、准备食材。准备佛手瓜一个，青辣椒一个，金针菇少量，肉丝少量。

2、清洗切丝。把青椒洗净切丝，佛手瓜去皮切丝，金针菇洗净撕开。

3、把佛手瓜切丝。注意佛手瓜去皮后比较滑，切丝的时候要小心。另外佛手瓜内有核切丝的时候要把核剔出去。

4、锅里下油烧热，先把肉丝煸炒一下。把肉盛出来，再放少许油，放入少量花椒和干红辣椒炒出香味，然后把这些料用铲子铲出来，为了不影响吃菜时的口感。

5、锅里下油烧热，先把肉丝煸炒一下。把肉盛出来，再放少许油，放入少量花椒和干红辣椒炒出香味，然后把这些料用铲子铲出来，为了不影响吃菜时的口感。

6、最后把菜用盘子装好。

2,卤鸡腿家常菜怎么做好吃

1、主料：鸡腿6只，黄酒，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。

2、鸡腿除净绒毛，去骨(不能将皮肉切开拆骨)，放入盆内;

3、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫;

4、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150毫升、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。

3,营养好吃的家常菜怎么做啊

鱼香茄子原料：茄子2条，肉丝少许，姜，蒜，葱，辣豆瓣酱，醋，糖；

做法：

1、茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末，葱洗净切成葱花，姜切末备用。醋，糖，芡粉放入碗中，加水备用；

2、油加热，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干；

3、姜，蒜，葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中调料拌炒，盛入盘中即可。

地三鲜原料：土豆1个，茄子2个，青椒1个；

调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量。

做法：

1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块，青椒手掰成小块；

2、锅中到入多一些油，七成热时，将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；

3、将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起.；

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤，生抽，糖，盐，茄子，土豆和青椒块，略炒；

5、加入水生粉大火收汁即可。

4,家常菜怎么做鸭子炖汤好吃

1、先把石斛、薏米和桂圆一起放入砂锅中煲汤20分钟左右，然后处理鸭子。

2、然后准备老鸭一只，斩大块、需要焯水去掉血水，然后准备山药去皮洗净，然后加入莲子。

3、把老鸭和山药一起放入汤中，然后加上姜、葱。放入适量的料酒一起煲汤，1个小时后放入莲子，煲40分钟左右，然后加入盐调味，关火即可。

4、石斛需要先煲，口感微甜，但是较硬，需要先煲，然后才能煮的软糯。

5、薏米和山药也可以先煲汤。莲子可最后40分钟放入，这样更加软糯、香甜完整。

关键词： 佛手瓜 家常菜 怎么 好吃

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