百香果切开后怎么保存？百香果切开后能放多长时间

一般情况下，百香果切开之后立刻吃掉，因而，它的保鲜时间很短，很容易变质坏掉。那么百香果切开后怎么保存？百香果切开后能放多长时间？

在日常生活中，百香果是很常见的一种水果，它含有丰富的营养物质，含有多种维生素、矿物质等等，那么百香果切开后怎么保存?百香果切开后能放多长时间?

百香果切开后怎么保存：

加蜂蜜罐装

如果百香果切开了，一般都是要立即吃，因为切开后多只能放1日。要是想要保存果肉，可以把果肉和蜂蜜按1:1的比例搅拌均匀，再装到干净的瓶子里冷藏。这样保存的百香果不能保存太久。保鲜时间一周左右。

制成冰棍

可以将百香果的籽以及内部的一些营养物质都掏出来以后，用冰棒模具来制作，可以适当加点糖，这样味道会更好的，然后放在冰箱的冷冻层，过十几天味道都是很好的。

百香果酱

也可以将百香果的果肉挖出来，加适量砂糖后熬至成百香果酱放在冰箱里冷藏，可以保存几个月的时间。百香果酱同其他的水果酱的做法一样，放在罐头密封保存也是不错的选择。

百香果干

也可以将百香果制作成果干，直接将一个百香果切开成两半，然后高温晒，这样更美味又不会让百香果坏掉。也可以拿晒好的百香果泡水喝，效果也是很不错的。

百香果怎么做好吃：

1、百香果布丁

材料：

牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓

做法：

1、吉利丁片冰水浸泡至软。

2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化，不要煮开。

3、将吉利丁片挤去水分加入热牛奶中搅拌至融化，过滤。

4、加入百香果汁和蔓越莓拌匀后倒入容器内，冷藏凝固即可。

2、冰柠百香果茶

材料：

越南小柠檬、百香果、冰糖

做法：

1、 小柠檬切半去籽，把汁挤入扎壶里。

2、 百香果切半用勺子把心刮入扎壶内。

3、 把扎壶里的柠檬汁和百香果汁加入三分之二的纯净水，搅拌放入冰箱冰制三个钟，有冰块的就直接加进去就好。

4、 冰糖用三分其一扎壶的水煮成糖浆，等要喝的时候按个人口味加入冰冻的果汁里就OK啦。

百香果怎么挑选：

市场上百香果有黄果和紫果两个品种，紫果比黄果更香一些，部分营养成分也更高。一般选购的时候，挑选果子比较重，表皮有些干皱的更香甜多汁!另外，通过看外观、看果肉、看风味可以判断百香果是否优哦!

1、 看外观。

2、 看果肉。好吃的百香果果肉是深黄色的，如果肉骨是浅黄色，那味道口感就没那么好。一般山上种的百香果果肉是深黄色的，山上种的百香果比平地种的要好吃。

3、 百香果需要具备3个特质才能算得上优良，酸、甜、香是反映百香果是否高质的基本要求，如果香味不够浓郁，就表明不是那么好。

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