痛风吃豆芽吗

痛风可以吃绿豆芽吗 痛风患者可以吃绿豆芽。最早以前不鼓励患者食用黄豆，绿豆，绿豆芽，豆腐这种食物，因为认为这些食物中含有的嘌呤含量比较高，不利于患者尿酸水平的控制，但是根据近些年的研究发现，痛风患者食用绿豆芽，绿豆，黄豆以及豆制品这些食物，它与痛风急性发作的关系是呈负相关，就是指多食用这些豆制品反而会利于痛风患者的病情控制，所以，痛风患者是可以吃绿豆芽的。因为绿豆在发芽的过程中，它的嘌呤含量是逐渐下降的，反而可以为人体提供丰富的膳食纤维以及几种必须的氨基酸，能够为机体提供营养物质，痛风患者可以放心使用绿豆芽。另外，痛风患者还可以放心的食用各种新鲜蔬菜和水果，在饮食方面，痛风患者只需要做到坚持低嘌呤饮食，避免进食高嘌呤食物以及限制使用中等富含嘌呤食物就可以，患者平时还要多喝水，尽量的戒酒戒烟。 语音时长 01:36” 郭菲 主治医师聊城市第二人民医院 2019-08-22 17218次

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