木犀草素在抑制柑橘采后病害中的应用

本发明涉及柑橘采后病害防治，特别是涉及木犀草素在抑制柑橘采后病害中的应用。

背景技术：

1、柑橘是我国和世界第一大水果，采后生理代谢旺盛，极易受病原微生物侵染，商品性丧失。这些病害主要指由意大利青霉引起的青霉病，及由酸腐病菌引起的酸腐病。目前，市场上应用于控制柑橘采后病害的杀菌剂主要有苯并咪唑、咪唑和双胍盐类等。这些化学合成杀菌剂对柑橘采后病原菌有一定的抑制作用，但具有一定毒性。基于食品安全和环境安全的考虑，其使用在许多国家遭到了限制。因此，一些可供选择的植物源抗氧化剂(如多酚和黄酮类)被研究来替代化学杀菌剂，以避免柑橘可食部位的毒性残留及减少病害腐烂。

2、木犀草素是一种天然黄酮类化合物，它在人类健康方面具有积极的效果，如抗氧化、抗肿瘤、抗癌、治疗心血管疾病等。

技术实现思路

1、本发明的目的是提供木犀草素在抑制柑橘采后病害中的应用，以解决上述现有技术存在的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供了如下方案：

3、本发明提供一种抑制柑橘采后病害的保鲜剂，所述保鲜剂中包括木犀草素。

4、优选的是，所述病害包括青霉病和/或酸腐病。

5、优选的是，所述青霉病为由意大利青霉引起的青霉病。

6、优选的是，所述酸腐病为由酸腐病菌引起的酸腐病。

7、优选的是，所述木犀草素溶液的浓度为不低于3g/l。

8、本发明还提供一种抑制柑橘采后病害的方法，将柑橘果实浸泡在所述的保鲜剂中3-7min，捞出晾干即可。

9、本发明还提供木犀草素在抑制意大利青霉菌丝生长中的应用。

10、本发明还提供木犀草素在抑制酸腐病菌菌丝生长中的应用。

11、本发明还提供木犀草素在延缓柑橘采后腐烂中的应用。

12、本发明还提供木犀草素在延缓柑橘采后失重中的应用。

13、本发明公开了以下技术效果：

14、本发明提供一种安全、低成本的抑制柑橘采后病害的方法，延长柑橘保鲜期，减少腐烂损失和提高经济效益。本发明发现采用木犀草素溶液浸泡柑橘果实，能抑制柑橘果实腐烂率，延缓失重。还发现，木犀草素能延缓柑橘色泽转变，提高可溶性固形物含量，说明木犀草素能延缓南丰蜜橘果实病害发生和失重，并且维持较高的品质。

技术特征：

1.一种抑制柑橘采后病害的保鲜剂，其特征在于，所述保鲜剂中包括木犀草素。

2.根据权利要求1所述的保鲜剂，其特征在于，所述病害包括青霉病和/或酸腐病。

3.根据权利要求2所述的保鲜剂，其特征在于，所述青霉病为由意大利青霉引起的青霉病。

4.根据权利要求2所述的保鲜剂，其特征在于，所述酸腐病为由酸腐病菌引起的酸腐病。

5.根据权利要求1所述的保鲜剂，其特征在于，所述木犀草素溶液的浓度为不低于3g/l。

6.一种抑制柑橘采后病害的方法，其特征在于，将柑橘果实浸泡在权利要求1所述的保鲜剂中3-7min，捞出晾干即可。

7.如权利要求1所述的保鲜剂在抑制意大利青霉菌丝生长中的应用。

8.如权利要求1所述的保鲜剂在抑制酸腐病菌菌丝生长中的应用。

9.如权利要求1所述的保鲜剂在延缓柑橘采后腐烂中的应用。

10.如权利要求1所述的保鲜剂在延缓柑橘采后失重中的应用。

技术总结
本发明公开了木犀草素在抑制柑橘采后病害中的应用，属于柑橘采后病害防治技术领域。本发明发现采用木犀草素溶液浸泡柑橘果实，能抑制柑橘果实腐烂率，延缓失重。还发现，木犀草素能延缓柑橘色泽转变，提高可溶性固形物含量，说明木犀草素能延缓南丰蜜橘果实病害发生和失重，并且维持较高的品质。

技术研发人员：曾教科,董文娟,陈明,陈金印,向妙莲
受保护的技术使用者：江西农业大学
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13

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