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作物栽培与耕作学—花生(各论)

来源：花匠小妙招时间：2025-08-05 05:27

1、课目课题花生（理论课4学时）重点难点重点：种子发芽出苗所需的环境条件、根瘤的形成和固氮作用；花生的生育阶段，分枝与开花习性，果针的概念及地下结果规律。产量与品质形成，蹲苗与中耕技术，花生营养特点、施肥技术及花生的需水规律、水分管理。植物生长调节剂的应用。难点：分枝与产量的关系、荚果发育对环境条件的要求。高产花生的生育动态。教学进程（含课堂教学内容、教学方法、辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计）课堂组织与教学法1. 提问：（1）花生的用途？（2）花生的花是什么颜色的？2. 互动讨论：花生的用途3. 板书：基本概念、专业名词。授课提纲：第一节概述1.1发展花生生产的意义1

2、.2花生的分布与生产概况1.2.1 世界花生生产1.2.2 中国花牛牛产1.2.3 花生的科技进步1.2.4 花生的发展趋势第二节花生栽培的生物学基础2.1花生的起源与类型化生原产于南美洲巴西或秘鲁。系豆科洛化生属一年生早本植物。花生的品种类型很多，以生育期来分，有早熟种（100天以下）、晚熟种（160天以上）、中熟种（130 一 160天）;以荚果大小来分，有大花生（百仁重80克以上）；中粒型（百仁重50 80克）；小花生（百仁重50克以下）。生产上常按播期将花生分为春花生、夏花生、秋花生和冬花生。1956年，我国学者孙大容等在 50年代按花生荚角性状将我国花生分成普通型、珍珠豆型、多粒型

3、、龙生型四种类型。其中普通型、龙生型，这两种类型具交替开花习性；珍珠豆型和多粒型则为连续开花。2.2花生的生育时期及其特点2.2.1 出苗期播种至50渤苗出土并展开第一片真叶为出苗期，一般为1015d。2.2.2 苗期(出苗至始花)花生从50%种子出苗到50%的植株第一朵花开放称为幼苗期。2.2.3 开花下针期(始花至盛花)花生从50%的植株开始开花到50%的植株出现鸡嘴状的幼果称为开花下针期。2.2.4 结荚期(幼果开始膨大至大部分荚果形成)50 %植株出现鸡嘴状幼果到50 %植株出现饱果的这段时间称为结荚期，是花生生长最旺盛时期。2.2.5 饱果成熟期50%的植株出现饱果到荚果饱满成熟收

4、获这段时间称为饱果成熟期，南方花生约需30d。2.3花生的器官的建成2.3.1 根和根瘤花生的根属圆锥根系，由主根、侧根及许多次生根组成。主根入土深度一般 40 50cm。2.3.2 茎与分枝1. 茎的形态构造及功能2. 分枝习性花生植株按侧枝生长的姿态以及侧枝与主茎长度比例的不同，通常划分为三种类型：(1) 蔓生型(2) 直生型(3) 半蔓型2.3.3 叶的形成花生的真叶由叶片、叶柄和托叶组成的，为四小叶羽状复叶，互生。2.3.4 花和果针的形成与发育1. 花的形态构造2. 开花习性和规律3. 果针的形成2.3.5 荚果与种子的形成与发育第三节花生栽培技术3.1轮作与土壤条件花生不耐连作。重

5、茬花生表现棵小叶黄早落叶、病虫多、果少果小。合理轮作，特别是水旱轮作对防治花生枯萎病（包括青枯病、冠腐病）具有良好的效果。3.2品种选用与种子准备3.2.1 选用良种322 种子准备1. 翻秋留种（秋植留种）2. 播前晒种，适时剥壳3. 药剂拌种4. 催芽3.3整地与作畦花生是深根作物，适当加深耕作层，有利于提高产量和品质。采用窄畦、高畦是确保花生高产稳产的主要措施之一。3.4适时播种应根据品种特性和当地气候变化规律来确定适宜的播期。一般珍珠豆型小花生只要播种层地温稳定在12 C以上即可播种。普通型晚熟大花生在播种层地温稳定在15 C以上时才能播种。3.5种植密度与方式1. 种植密度花生合

6、理密植的密度范围掌握在结果期封行为宜，合理密植的花生长相总的要求是“肥地不倒秧，薄地能封行”。2. 种植方式3.6花生营养与施肥花生耐瘠能力较强，施用少量肥料可获得相当产量。但要迅速提高花生单产，科学施肥是基本措施之一。花生对营养元素的要求及吸收动态花生不同生育时期对养分的吸收动态是：苗期吸收量较少，花针期逐渐增加，结荚期最多，成熟期又下降。3.6.2 施肥方法花生施肥应掌握以有机肥料为主，化学肥料为辅；基肥为主，追肥为辅；追肥以苗肥为主，花肥、壮果肥为辅；氮、磷、钾、钙配合施用的基本原则。3.7水分及管理3.7.1 花生的需水规律花生有较强的耐旱能力，同高梁和谷子一样被称为“作物界的骆驼”

7、。据测定，花生每合成1克干物质需消耗水分 450500g。3.7.2 花生水分管理花生的水分管理应该是既要保证有充足的水分供应，尤其是花针期和结荚期，又要防止干旱和水分过多对花生的危害，一般以保持土壤最大持水量的5070%为宜。不冋生育期水分管理的要求有不冋。可概括为“燥苗、湿花、润荚”。3.8田间管理3.8.1 清棵蹲苗1. 蹲苗蹲苗也叫炼苗，是指幼苗期控制水分，抑制地上部分生长，促进根系下扎，以利形成矮壮苗的技术。当恢复供水后，第二对侧枝较易赶上第一对侧枝的生长，植株更为整齐一致，并发挥这两对侧枝的增产作用，也有利于防止后期倒伏。蹲苗一般在幼苗4片真叶是进行，以干旱不影响正常生理活动为

8、度，生长瘦弱的幼苗不宜进行。2. 清棵清棵是为解决花生深播全苗及第一对侧枝被埋在土内而影响结荚所采取的技术措施，清棵比不清棵可增产10%以上。3. 引升子叶节出土这是近年来使用的新技术。引升子叶节出土则改变了传统的平播垄作栽培。即露地栽培要按播种行的宽窄，做好垄，然后于在垄上播种花生，再覆土成尖形顶的垄，当播种后 78天，留下子叶上面1厘米厚的薄土，把上面的浮土撤行上堆成高78cm的土垄，当花生出苗时，将膜上的土垄撤掉。3.8.2 中耕除草3.8.3 生长调节剂的应用花生栽培上应用效果较好的主要有赤霉素、二十烷醇、多效唑等。3.8.4 病虫害防治3.9收获与贮藏1. 适时收获植株停止生长

9、，下部叶片由绿变黄并开始脱落，多数荚果网纹明显，种仁饱满，种皮具有该品种的色泽时，即为成熟的标志，此时可进行收获。2. 安全贮藏花生的安全贮藏的荚果含水量为7%9%;直接鉴定的方法是：手摇荚果响声坚脆，咬食种仁感到硬脆，手搓种仁种衣即脱。作业1. 花生种子由哪几部分组成？胚轴与出苗有什么关系？2. 花生的根瘤是如何形成的？固氮特性如何？3. 花生的分枝习性怎样？蔓生型、直立型和半蔓生型的主要特征是什么？4. 花生的果针是怎样形成的？下针习性怎样？下针期对环境条件的要求和反应怎样？5. 花生荚果果形有哪几种？荚果发育对环境条件要求如何？6. 花生为什么要作畦和起垄种植？花生整地作畦应掌握哪些技术要点？7. 确定花生播期的依据是什么？春、秋花生何时播种