作物栽培学

spContent=本课程共10章内容。主要包括“绪论”和九种“大田作物”：小麦、水稻、玉米、马铃薯、棉花、油菜、大豆、谷子和高粱；包括作物种类较多。其在线教学内容为66讲，内容以不同区域自然资源及农作物生产特点为基础、理论知识和实践技能并重、传统模式现代技术相结合，突出知识和技能的应用能力培养。

本课程共10章内容。主要包括“绪论”和九种“大田作物”：小麦、水稻、玉米、马铃薯、棉花、油菜、大豆、谷子和高粱；包括作物种类较多。其在线教学内容为66讲，内容以不同区域自然资源及农作物生产特点为基础、理论知识和实践技能并重、传统模式现代技术相结合，突出知识和技能的应用能力培养。

—— 课程团队

课程概述

《作物栽培学》课程是农学专业的一门学科专业课，也是主干课， 是一门以植物学、植物生理学、土壤学、肥料学、农业气象学、植物病虫害防治学等多学科为基础，综合运用农业、生物学中许多学科的理论和技术，研究作物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，探索通过栽培管理、生长调控和优化决策等途径，实现作物高产、优质、高效及可持续发展的理论、方法与技术科学的理论课程，也是将农业科学转化为现实生产力的技术性很强的应用以及实践课程。本课程主要包括“绪论”和九种“大田作物”，其中9种“大田作物”包括了4大主粮作物：小麦、水稻、玉米和马铃薯；纤维作物：棉花；油料作物：油菜；豆类作物：大豆；杂粮作物：谷子和高粱；种类较多。其在线教学内容为66讲，占整个《作物栽培学各论》的1/2左右。作物生育规律、器官建成、产量形成、高效抗逆高产综合理论与技术是学习重点。

本课程教学的主要任务是使学生了解主要农作物的生产和发展以及在国民经济中的重要性；掌握主要作物的生物学特性、作物的栽培理论、对环境条件的要求和主要栽培技术环节，明确作物的现代栽培技术。

授课目标

1．通过《作物栽培学》的教学和学习，学生认识并理解不同区域各种农作物生长特点、生产规律以及他们的经济价值，了解国内外作物生产的基本概况和国家关于作物生产的政策和发展方向。

2．明确作物生长发育的基本特性，掌握不同农作物的栽培技术，学会分析农作物在生产过程中的问题，并掌握解决问题的方法和途径。

3．在学习过程中培养学生独立观察、思考和分析问题能力和生产实践技能，塑造学生在生产实践中解决问题的能力。

课程大纲

绪论

课时目标：1.掌握《作物栽培学》的研究内容、性质、任务以及“作物栽培”的特点；2.掌握《作物栽培学》的理论基础；3.掌握“作物”的概念和作物分类，了解作物起源；4.掌握作物产量、品质的含义及形成的影响因素；5.了解《作物栽培学》的主要科技成就和发展情况。

1.认识作物栽培学

2.农业生产目标与作物栽培学

3.作物的概念和起源

4.作物的分类

5.作物的产量

6.作物的品质和生产效益

7.作物栽培学的主要科技成就

8.作物栽培学的发展

小麦

课时目标：1.了解小麦的起源、分类及种植区划；2. 掌握小麦生长发育的基本特性；3. 掌握小麦产量构成、形成及其影响因素；4. 掌握小麦品质分类、形成及其影响因素；5. 了解小麦基本栽培技术。

1.小麦的起源、分类及种植区划

2.小麦的一生

3.小麦种子构造与萌发出苗

4.小麦根、茎、叶的生长

5.小麦分蘖规律与成穗

6.小麦子粒形成与灌浆

7.小麦的产量形成

8.小麦的品质

9.小麦栽培技术要点

水稻

课时目标：1.掌握水稻栽培的意义、稻种的起源与演变；2. 掌握栽培稻的分类、生长发育特性及其产量构成和影响要素；3. 掌握水稻生产栽培技术与环境和生长发育特点的关系；4. 了解我国水稻栽培发展现状和前景；5. 了解不同的水稻栽培技术及其发展。

1. 水稻生产的意义及类型

2. 水稻生产概况及种植区划

3. 水稻种子发育与幼苗生长

4.水稻根、茎的生长

5.水稻叶及分蘖的生长

6.水稻开花结实及其生育时期

7. 水稻的产量形成与品质

8.水稻育秧和移栽

9.水稻田间的管理措施

玉米

课时目标：1.掌握玉米的分类标准及主要的玉米类型；2.掌握玉米的一生及各生育时期的形态特征；3.掌握玉米营养器官的形态特征及其生理功能；4.掌握玉米生殖器官的形态特征及其生理功能；5.了解当前玉米生产常用的高产栽培技术。

1.玉米生产为何如此重要？

2.五彩斑斓的玉米类型

3. 精彩纷呈的玉米一生

4.玉米根的形态特征与功能

5.玉米茎的形态特征与功能

6.玉米叶的形态特征与功能

7.玉米雌、雄花序的形态特征

8.玉米种子的构造及其形成

9.旱作玉米栽培技术

马铃薯

课时目标：1.了解我国及世界马铃薯生产概况；2.掌握马铃薯根茎叶形态特征、生长发育与环境条件的关系；3.了解马铃薯产量形成过程，掌握其品质特性；4.掌握马铃薯栽培技术要点及储藏条件；5.掌握马铃薯病毒病防治途径。

1.世界和我国马铃薯生产概况

2.马铃薯的形态特征及生长阶段

3.马铃薯生长发育与环境条件的关系

4.马铃薯产量形成过程与品质特性

5.马铃薯栽培技术有哪些要点？

6.马铃薯的田间管理、收获与储藏

7.关于马铃薯病毒病及其防治途径

棉花

课时目标：1.掌握棉花的主要用途、主要生育习性、生育时期、产量构成要素和纤维品质评价指标；2.了解棉花种植的全球和国内分布情况、棉花各器官的建成过程和蕾铃脱落规律；3. 理解棉花产量的形成过程和产量品质的时空分布规律；4. 能够比较我国三大棉区棉花栽培主推技术的差异并分析成因；5. 能够评价水肥一体化、机采棉、机栽棉等技术的推广潜力。

1. 棉花生产的国民经济意义与栽培现状

2. 棉花的栽培种与主要生育习性

3.棉花的生长发育与器官建成

4. 棉花的蕾铃脱落

5.棉花的产量形成

6.棉花的品质

7.播种、施肥与灌溉技术

8.株型调控与收获技术

油菜

课时目标：1.认识油菜，掌握几个主要油菜类型的形态特征；2.了解油菜生长发育，掌握其生育期特点及与环境条件的关系；3.了解油菜产量及品质形成过程，掌握产量、品质指标及影响因素；4.掌握油菜栽培技术要点。

1.认识油菜

2.油菜的形态特征

3.油菜的生长发育

4.油菜的产量形成过程和品质特性

5.怎样进行油菜的栽培和种植

大豆

课时目标：1.了解大豆生产意义及其分布概况，认识大豆并掌握形态特征；2.了解大豆生长发育过程，掌握其生育期特点及环境影响因素；3.了解大豆产量形成过程，掌握大豆产量和品质形成的影响因素；4.掌握大豆栽培的技术要点。

1.大豆生产意义及分布

2.大豆的形态特征

3.大豆的生长发育

4.大豆的产量形成

5.大豆的栽培要点

谷子

课时目标：1.认识谷子，了解谷子生产概况，掌握谷子生长对环境条件的要求；2.掌握谷子各生育期形态特征及环境影响因素；3.了解谷子产量形成过程，掌握谷子产量、品质形成影响因素；4.掌握谷子栽培技术要点。

1.谷子生产概况及对环境的要求

2.谷子的生育进程及生长发育

3.谷子的产量形成、品质以及栽培技术

高粱

课时目标：1.认识高粱，了解高粱生产概况及其主要用途；2.掌握高粱生长对环境条件的要求；3.掌握高粱各生育期形态特征及环境影响因素；4.了解高粱产量形成过程5.掌握高粱产量、品质形成影响因素4.掌握高粱栽培技术要点

1.高粱及生产概况

2.了解高粱的生长发育和器官建成

3.高粱的产量、品质及栽培技术

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预备知识

建议先修：植物学、农作学、土壤学、植物生理学、生态学等

证书要求

完整学习线上教学内容，完成必要的章节测试作业，参加线上的统一考试并达到合格或以上要求，通过申请，才可获得《作物栽培学》课程的合格证书（无免费证书）。

参考资料

1.农作学一基于农田耕作的农作经营理论与实践，中国大学慕课（MOOC）.课程地址：https://www.icourse163.org/learn/NWSUAF-1207443810，任小龙等，2019年；

2.《作物栽培学各论（北方本）》，于振文主编，中国农业出版社，2015年；

3.《作物栽培学总论》，曹卫星主编，科学出版社，2011年；

4.《作物栽培学各论（北方本）》，王树安主编，中国农业出版社，1999年；

5.《耕作学》，曹敏建主编，中国农业出版社，2013年；

6.《农作学》，李军主编，科学出版社，2016年；

7.《作物栽培学概论》，董树亭，张吉旺主编，中国农业出版社，2018年；

8.《作物栽培学》，（第二版），张国平，周伟军主编，浙江大学出版社，2016年；

9.《作物栽培学》，唐湘如主编，广东高等教育出版社，2014年；

10.《作物栽培学实验实训》，曹宏，马生发主编，中国农业科学技术出版社，2018年；

11.《土壤学与农作学》，王康编著，中国水利水电出版社，2016年；

12.《作物栽培学》，胡立勇，丁艳峰主编，高等教育出版社，2019年；

13.《作物栽培学研究实验法》，陈德华主编，科学出版社，2018年.

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