山药炖鱼头 荷塘小炒 夏日清淡小菜

山药炖鱼头 荷塘小炒 夏日清淡小菜

2015年05月18日 13:07

来源:香香美食

　　【创意家常菜】山药炖鱼头

　　原料：花鲢鱼头、山药、虾皮、葱姜。

　　1.鱼头洗净改刀，剁成大块。

　　2.山药去皮，切成小段。

　　3.煎香后，加入热水，水开后放入山药，和虾皮，虾皮有很好的提鲜效果。加入盐、胡椒粉、料酒调味，盖上锅盖，小火炖制10分钟即可食用。

　　　【创意家常菜】荷塘小炒

　　创意小菜荷塘小炒

　　做法：

　　1.荷兰豆，木耳莲菜，改刀后焯水断生。

　　2.下去少量葱姜，然后下入水淀粉放入焯水的原料即可，快炒一分钟装盘。

责编：刘天娇

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