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简述我国菊花栽培历史（二）

来源：花匠小妙招时间：2024-10-03 01:38

　　东晋诗人陶渊明喜爱菊花,其《饮酒(其五)》诗:“结庐在人境,而无车马喧。问君何能尔?心远地自偏。采菊花篱下,悠然见南山。山色日夕佳,飞鸟相与还。此中有真意,欲辨已忘言。”其中“采菊东篱下,悠然见南山”说明菊花在晋代已转向田园栽培,并由食用、药用饮食过渡到自然观赏。而整首诗是作者借菊抒发自己不为社会所重用远离尘世,回归自然的隐逸心境。陶渊明也是第一个为菊花在百花纷纷枯萎的秋冬季节傲霜怒放,香味清新,繁英似锦,姿态优雅,不畏寒霜、孤标傲世的高贵品质作诗的人。他称赞:“芳菊开林耀,青松冠岩列。怀此贞秀姿,卓为霜下杰。”南北朝时,人们对菊花有了进一步的认识,陶弘景将菊花分为“真菊”和“苦薏”两种,并定义之。茎紫,气香而味甘,叶可作羹食者为真菊;青紫而大,作蒿艾气,味苦不堪食者名苦薏,非真菊也。而此时菊花已更多的为人们生活所用。如每年夏至人们常把菊花和小麦研成灰,用来防治囊虫。

　　唐朝开封菊花栽培更加广泛,已由原来的田园栽培普及到庭院栽培,并成为广大民众栽培、欣赏的花卉。孟浩然一诗《过故人庄》“故人具鸡黍,邀我至田家。绿树村边合,青山郭外斜。开轩面场圃,把酒话桑麻。待到重阳日,还来就菊花。”生动的描绘了秋日农家饮酒赏菊的情景,不难看出菊花已遍布城乡。唐朝菊花的栽培技术有了飞跃的提高,嫁接法繁殖菊花开始应用,并且培育出紫色和白色品种。