周末食养| 荔枝水：吃多荔枝怕上火？聪明人这样喝 解暑不伤阳

《周末食养》栏目，聚焦昆明本地特色食材与中医药文化精髓。依循季节变换与节气更迭，邀中医专家解读养生要点，呈献简易药膳良方及暖心小贴士。为关注健康的市民开启一场滇味食疗养生之旅。于一羹一汤间，体悟中医药膳的神奇功效，提升健康养生认知，让滇味食疗的温暖与智慧，滋养您的生活，守护您的安康。

第22篇

荔 枝

盛夏时节，骄阳似火，暑气蒸腾，此时，一杯清甜的荔枝水便是绝佳选择。它口感宜人，为夏日养生带来别样的惬意与健康。

《本草纲目》中特别提醒："鲜荔多食发热，以水浸之可解其毒。"

荔枝富含葡萄糖、蔗糖、维生素C、蛋白质、叶酸以及钾、镁等多种矿物质。其中，丰富的葡萄糖和蔗糖能快速补充夏日因大量出汗而消耗的能量，缓解疲劳，让人迅速恢复元气；维生素C可增强人体免疫力，促进胶原蛋白合成，有助于皮肤保持弹性，预防晒伤；而钾元素则能维持体内电解质平衡，避免因出汗过多导致的低钾症状，如乏力、头晕等。

将荔枝制成水饮用，既能保留荔枝的营养成分，又能增加水分摄入，满足夏日人体对水分的大量需求。

清晨一杯荔枝水，可温润肠胃，唤醒身体机能；

午后饮用，能驱散困意，补充能量，缓解因高温导致的烦躁情绪；

睡前适量饮用，还能起到安神助眠的作用，让人在炎热夏夜也能酣然入睡。

推

荐

食

谱

/ Recommended Recipes

三清饮

做法：

荔枝肉50克、竹叶芯10克、鲜芦根30克，武火煮沸转文火15分钟，适合户外工作者预防热射病。

五红汤变方

做法：

荔枝干15粒，与红豆、红衣花生同炖，补血功效提升，但需搭配3片陈皮化解滞气。

冷萃荔枝露

做法：

去核荔枝冷冻后与茉莉花茶冷泡6小时，冷冻荔枝细胞破裂后，其游离氨基酸含量提升2.1倍，与茉莉花茶的酯类芳香物更易结合，午后饮用能缓解焦虑情绪。

红盐醒神水

做法：

荔枝肉500克捣出汁液，与粗海盐3克、九制陈皮10克同煮。待微沸时撇去浮沫，装入陶罐冷藏降温，饮用此水能平衡电解质。

荔枝气泡爆破饮

做法：

将荔枝果泥、接骨木花糖浆与苏打水以1:1:3比例混合，杯壁贴新鲜薄荷叶。荔枝清甜结合接骨木香，气泡在喉间炸开，暑气顿消。

姜汁回阳水

做法：

老姜榨汁5毫升与300毫升荔枝水调和，佐以龙眼肉3粒。空调房久坐者饮之，可防"阴暑"袭体，暗合《伤寒论》"辛甘化阳"之理。

注意事项

1. 控量：

每日鲜荔枝不超过15颗，干品减半，避免"荔枝病"（低血糖）。

2. 人群禁忌：

糖尿病患者慎用含糖配方（如荔枝红枣汤）；阴虚火旺者避免温补方。

3. 搭配禁忌：

避免与黄瓜、胡萝卜同食，以免破坏维生素C。

荔枝核勿丢弃！中医认为其有理气散结功效，煮水时保留可增强调和作。荔枝干营养更浓缩，但需选择无硫熏制品。

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