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学习强国：每日健康丨健胃山楂为什么也可能伤胃？医院新闻

来源：花匠小妙招时间：2025-08-03 00:06

作者：蒋潇潇韩维维王诗韵

不少人都认为吃山楂可以消食，但其实山楂不能食用过量，否则如同柿子一样，也会引起胃结石。

近日，63岁的郑大爷频繁腹痛、腹胀，还出现黑便，于是他到苏北人民医院就诊。“最近吃了不少柿子，又怕不消化还吃了山楂。”郑大爷的话让医生有了初步判断。果然，医生给他做胃镜检查时发现，老人胃腔内有巨大结石。

苏北人民医院内镜中心医生孙超介绍，胃腔内的结石，根据成分的不同，可分为植物性胃石、毛石、乳酸石等，其中以植物性胃石最常见，其产生的原因一般认为是柿子、山楂等食物含有丰富的鞣酸、树胶、果胶等，在胃酸的作用下与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，再与蔬菜植物纤维等黏合在一起形成胃石。乳酸石多见于高浓度奶喂养的低体重新生儿，低体重新生儿胃运动功能弱，高浓度奶可在胃内形成乳酸胃石。有些药物成分如碳酸钙、铋剂及一些坚硬的中药丸、造影用硫酸钡也有在胃内形成胃石的报道。

孙超提醒，避免空腹吃柿子、山楂或黑枣等。若食用山楂、柿子等容易引起胃石等水果时，不宜同时饮过多的水，平时有烧心、反酸等胃酸分泌过多的人群应避免吃上述果品。胃动力差、胃排空延迟老年人及小儿应避免吃上述果品。