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龟苓膏是什么做的？和龟有啥关系？吃了这么多年，终于搞清楚了

来源：花匠小妙招时间：2025-07-31 20:27

龟苓膏是什么？这种颜色看上去黑乎乎的膏体，入口却让人感觉到一股清爽的气息，让人疲劳消除！

龟苓膏是很百搭的食品，在日常美食中都可以看到它的身影。

龟苓膏可以完美的融入到任何甜品，冷饮中，不管是龟苓膏水果捞，还是龟苓膏奶茶、咖啡都颇受人们喜欢，清新独特、Q弹爽滑的口味，让不少人成为它的真爱粉。

但吃了这么多年的龟苓膏，很多人还对它不是特别了解，有些人还以为它是烧仙草，这是大错特错的，接下来详细给大家讲一讲龟苓膏到底是个啥？

龟苓膏有龟吗？

龟苓膏得名就是因为龟和茯苓，就是通过将龟和多种植物熬煮、凝结、冷却得到的膏体，制作过程颇为复杂。

制作龟苓膏的石金钱龟需要挑选6年以上的成龟，成龟的蛋白质和脂肪、维生素B1、B2、胶质等营养成分积累更充足，龟板也更厚实，这样可以靠熬制出的龟胶蛋白凝结成龟苓膏，龟胶蛋白含量多的龟苓膏也更乌黑透亮，弹性十足，味道更清香。

挑选好成龟后，混合多种植物经过48小时熬制、罐装、水浴蒸炖等多道工序，才能制出真正的龟苓膏，尤其是水浴蒸炖，需要用蒸汽炖煮，这样不会产生高温，有利于最大限度的保留龟苓膏的营养，特别的严谨专业，因此真龟熬制的龟苓膏价格约等于一杯精磨的咖啡。

龟苓膏是烧仙草？

现在很多人提到龟苓膏，都认为其是烧仙草，是粉剂冲调的，但是等大家认真了解之后，就会发现其实龟苓膏是真龟熬制的。

龟苓膏历史悠久，龟苓膏的出现有千年之久，在三国时期已经初见踪影，到了清朝已经成为了宫廷御用药膳，后来流传入民间得到了广泛的推崇，并因清热祛湿逐渐被百姓所喜爱。

时至今日，龟苓膏因厂家不同出现了不同配方，但其中的主角龟是恒久不变的，可以说只有真正使用龟的龟苓膏才是真龟龟苓膏。现在的龟苓膏由于引进了现代化生产，简化了不少步骤，让龟苓膏变得更加纯粹。而玻璃便携装龟苓膏的出现，也让龟苓膏可以被方便携带应用到野餐，健身等场景中。

随着996文化的出现，轻松便捷快速滋补成了上班族的饮食方式。龟益寿龟苓膏的出现弥补了这一空白，只需一杯咖啡钱，高蛋白、滋补、低卡路里、0蔗糖，强饱腹感都能提供，可以让上班族们一边补充营养一边护理皮肤。

所以真龟熬制的龟苓膏对龟以及制作工艺要求较高，一杯精磨咖啡钱真的物超所值。毕竟6年以上的石金钱成龟都要大几百，龟好自然品质好，咖啡给不到轻滋补，龟苓膏可以。

龟苓膏是什么做的？和龟有啥关系？ 吃了这么多年，终于搞清楚了