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塘栖枇杷花打霜，会影响产量吗？专家：枇杷花抗冻

来源：花匠小妙招时间：2025-07-31 06:53

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潮新闻客户端记者施雯

这个冬天，很多大人小孩感冒咳嗽，除了吃枇杷膏，在塘栖枇杷原产地，当地人还习惯饮用新鲜下树烘干而成的枇杷花茶。

受访者供图

杭州临平区的塘栖枇杷是历史名果，在当地共有1.5万亩栽培面积。

去年因为夏秋气温凉爽，往年10月开头茬花的塘栖枇杷，今年花期提前了半个月，9月下旬枇杷枝头就开始开花。

在临平塘南片采枇杷花的小李，今年迎来了大丰收。

受访者供图

他对潮新闻记者说：“今年的塘栖枇杷花又大又多，产量和品质都是近几年来最好的一年。”

像往年，小李只能在本地采收加工5000~6000斤枇杷花茶，今年从10月下旬开始采收，一共加工了3吨多的枇杷花茶，每斤花茶的售价在500~800元不等。

受访者供图

因为花好行情好，小李的货根本不够卖，他今年又去千岛湖开辟了新的加工基地，采收加工了当地3吨多的枇杷花茶进行销售。

枇杷秋冬季节会开三茬花，头茬花通常10月开花，二茬花通常12月开花，开花10天以后枝头就会有枇杷幼果形成。

小李他们只采摘头茬花和部分二茬花，现在厂里生产已经结束。小李说，厂里的花都是本地果农自家地里采下来的，因为这些花不采就白白浪费了。

露地枇杷霜冻受访者供图

小李这么说主要是，枇杷的头茬花和二茬花在挂果以后，如果遇到持续-3℃的低温，幼果就会被冻掉，这在塘栖枇杷的生产上来讲是常态。

也就是说，我们春夏之交在杭州市场上买到的塘栖枇杷，通常来讲，是每年1月开花的三茬枇杷花结的果。

2024年1月29日塘栖大棚枇杷现状受访者供图

潮新闻记者从塘栖本地的枇杷专业合作社了解到，最近的持续低温，塘栖露地枇杷确实出现了花期霜冻的情况，但大棚枇杷满树繁花，长势良好，预计今年亩产能达到1000斤。

当地农业技术人员表示，目前，塘栖枇杷正处在三茬花的花期中，而枇杷花的抗冻温度比幼果更低，是-6℃，最近的温度还没有到这么低，接下去，具体还要看接下来的天气情况，才能进一步判断今年枇杷的产量和品质。

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