「自制蜂蜜菠萝果脯」蜜蜂见了都要叮的菠萝干

用料  

「自制蜂蜜菠萝果脯」蜜蜂见了都要叮的菠萝干的做法  

菠萝两个

削好切成小拇指厚的块，纯净水里加入少许的盐，浸泡半个小时。（菠萝蒸煮烘烤程序太多，不能切太薄，太薄最后烤出来太干，不太好吃。）

清洗干净后，入蒸锅，第一次蒸10分钟。（蒸出来的菠萝片经过长时间的烘烤不会变成很干的片，这种更适合给家里有小孩的做出来当零食吃，健康又美味。）

蒸10分钟后的样子。

一块块平放至烤网上。

立体烤100℃低温烘烤，2个小时。我这款烤箱立体烤自带风扇功能，其它牌子就单独开个风扇功能就行，如果没有这个功能的也没事，光上下100℃低温烘烤就行。

2小时后菠萝水份逐渐流失后的样子。（期间要不停的给菠萝片翻面。）

第二次上蒸锅，还是蒸10分钟。（为了补水跟烘烤出来的颜色能更好看）

从蒸锅取出菠萝片还是逐个放入烤网上，烤箱打开风扇功能，设置80℃，2小时低温烘烤。

第二次烘烤后，菠萝基本快干了。（期间还得不停的翻面。）

取出来，给每片菠萝两面都刷上蜂蜜。（这次买的菠萝不太甜，烤的途中试尝有点酸，就临时决定刷点蜂蜜，如果菠萝甜，可以不用刷蜂蜜。）

刷好蜂蜜的菠萝片用盆装好，第三次上蒸锅蒸10分钟

这时的烤网得铺一层油纸，预防蜂蜜滴到烤箱内部不好清理。把第三次蒸好的蜂蜜菠萝片还是每块平铺在烤网上。（期间不停翻面）

烤箱同样打开风扇功能，设置80℃，1小时低温烘烤。

烤好后的成品（除了期间试吃的两片外）两个菠萝烤好后所有的量，很少。

完成，酸甜可口，一出来就被孩子们抢完了。

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