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第四章花类资源.ppt

来源：花匠小妙招时间：2025-07-30 10:14

1、第四章花类资源花类共7种白扁豆花消暑化湿功同扁豆代代花三世同堂的香花丁香古代的口香糖槐花槐米凉血要药金银花药铺小神仙菊花药中圣贤第一节金银花 LonicerajaponicaThunb 金银花忍冬科植物忍冬LonicerajaponicaThunb 的干燥花蕾或带初开的花始载于名医别录弘景谓藤生凌冬不凋故名忍冬本草纲目载茎微紫色对节生叶花初开者蕊瓣俱色白经二三日则色变黄新旧相参黄白相映故呼金银花经考证古今用药基本一致山东平邑费县为道地产区一概述 1 形态特征多年生半常绿木质藤本幼枝为橘红褐色密生短柔毛叶对生纸质

2、卵形至距圆状卵形叶全缘嫩叶两面有柔毛老叶上面无毛花成对腋生苞片叶状卵形 2枚长达2cm 萼筒短小顶端5齿裂花冠长3 4cm 初开时白色后渐变黄色外被柔毛和腺毛花冠筒细长上唇4浅裂下唇不裂稍反转雄蕊5 雌蕊1 花柱棒状浆果球形黑色主产山东河南巨鹿山东产量大约占全国总产量的60 以上山东主产于临沂平邑费县苍山日照称东银花或济银花河南主产于封丘新密荥阳巩县称南银花或密银花河北巨鹿栽培金银花也有近30年的历史原植物均为忍冬 2 产地大白期二白期三青期 3 采收 1 忍冬Lonicerajaponica 4

3、性状鉴别灰毡毛忍冬Loniceramacranthoides红腺忍冬Lonicerahypoglauca华南忍冬Loniceraconfusa的干燥花蕾或带初开的花萼筒和花冠密被灰白色毛子房有毛山银花主产于广东广西云南等省区 2 山银花红腺忍冬Lonicerahypoglauca 灰毡毛忍冬Loniceramacranthoides 华南忍冬Loniceraconfusa 二药用功效性味归经味甘寒归肺胃经功效主治清热解毒用于温病发热热毒血痢痈肿疔疮喉痹及多种感染性疾病用法用量内服煎汤 10 20g 或入丸散外用适量捣敷用药禁忌脾胃虚寒及气

4、虚疮疡脓清者忌服三化学成分与药理作用 1 化学成分忍冬花蕾含黄酮类为木犀草素 luteolin 及木犀草素 7 葡萄糖苷并含肌醇 inositol 绿原酸 chlorogenicacid 异绿原酸皂苷及挥发油油中主含双花醇芳樟醇等现已证明金银花的抗菌有效成分以绿原酸和异绿原酸为主取本品粉末0 2g 加甲醇5ml 放置12小时滤过滤液作为供试品溶液另取绿原酸对照品加甲醇制成每1ml含1mg的溶液作为对照品溶液吸取供试品溶液10 20 l 对照品溶液10 l 分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶H薄层板上以醋酸丁酯甲酸水 7 2 5 2 5 的上层溶液为

5、展开剂展开取出晾干置紫外光灯 365nm 下检视供试品色谱中在与对照品色谱相应的位置上显相同颜色的荧光斑点鉴别绿原酸含量测定按高效液相色谱法测定本品含绿原酸 C16H18O9 不得少于1 5 2 金银花的药理作用 1 抗内毒素 2 降血脂作用 3 中枢兴奋作用 4 抗炎和解热作用 5 抗病原微生物作用 6 加强防御机能作用四金银花的开发利用1 传统的大宗药材功能是清热解毒凉散风热主治温病发热热毒血痢痈疽疔毒等主要药理作用有广谱抗菌抗病毒抗肿瘤防癌变保护肝脏消炎止血等常见的方剂有热毒宁注射液清开灵注射液双黄连口服液银黄含化片等 2 作

6、为保健食品的重要原料最近入选国家非物质文化遗产的广东凉茶王老吉凉茶何其正凉茶黄振龙凉茶等数十家饮料企业都需要大量金银花作为原料王老吉凉茶每年产值300多亿需要金银花5000吨另外很多地方生产的金银花啤酒金银花露也需要金银花金银花茶制作茶胚制备银花采收茶胚吸香干燥包装金银花开发的部分产品金银花茶特有功效 1 抗病原微生物作用 2 抑菌杀菌作用 3 抗炎解毒作用 4 疏热散邪作用 5 凉血止痢作用 6 清热解毒疏利咽喉消暑除烦的作用 3 作为日用品原料金银花牙膏中华牙膏忍冬花牙膏以及养颜化妆品也需要金银花作为原料金银花还是提取高级香精香料的原料 4 金银花

7、的枝叶中叶含有木犀草苷绿原酸等成分把金银花的枝叶加工成为饲料添加剂可以预防畜禽疾病 5 金银花是治理石漠化的好植物可以改善生态环境 6 金银花可以作为园林植物美化环境第二节菊花 ChrysanthemummorifoliumRamat 苗可蔬叶可啜花可饵根实可药囊之可枕酿之可饮自本至末罔不有功本草纲目西晋傅玄菊赋云服之者长寿食之者通神菊花为菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat 的干燥头状花序一概述菊花其苗可蔬叶可啜花可饵根实可药囊之可枕酿之可饮自本至末罔不有功益乎本草纲目民间称菊花为药中圣贤

8、神农本草经将菊花列为上品菊花散美发护发的作用菊花枕治高血压头晕失眠目赤菊科多年生草本植物别名寿客金英黄花陶菊等株高20 200cm 通常30 90 茎色嫩绿或褐色除崖菊外多为直立分枝基部半木质化单叶互生卵圆至长圆形边缘有缺刻和锯齿头状花序顶生或腋生一朵或数朵簇生 1 形态特征舌状花为雌花筒状花为两性花舌状花色彩丰富有红黄白墨紫绿橙粉棕雪青淡绿等筒状花发展成为具各种色彩的托桂瓣花色有红黄白紫绿粉红复色间色等色系 2 产地菊花产安徽浙江河南山东河北四川等省区亳菊产安徽亳县涡阳河南商丘药

9、菊之佳品滁菊产安徽滁县全椒品质较佳药菊或茶菊贡菊产安徽歙县徽菊浙江德清清菊茶菊之佳品杭菊产浙江桐乡嘉兴等地茶菊或药菊怀菊产于河南新乡武陟博爱等地药菊四大怀药之一济菊产山东济宁药菊祁菊产河北安国药菊川菊产四川中江药菊其中黄山贡菊滁菊亳菊杭白菊称为四大名菊怀菊 3 采收亳菊怀菊 9 11月间花序盛开时分批采收割下花枝扎成小把倒挂阴干采下花序再晒干杭菊分批采摘的鲜花3 4层放入蒸笼内蒸上大气后取出晒干贡菊分批采摘的鲜花用木炭火在烘笼上烘干要避免烘焦走色也有采用热风火烘干机烘干滁菊采下花序晒干或微波杀青热风烘

10、干价格猛升亳菊 4 性状鉴别市售亳菊滁菊素有金心玉瓣翠蒂天香之美誉杭菊贡菊素有绿心白瓣之说菊利五脉调四肢治头目风热脑骨疼痛养目血去翳膜主肝气不足白菊味甘清热力稍弱长于平肝明目黄菊味苦泄热力较强常用于疏散风热野菊味甚苦清热解毒的力量很强中医认为菊花味甘微苦性寒能清肝醒目散热祛风消炎解毒久服利血气轻身耐老延年二药用功效 1 化学成分挥发油油中主含菊花酮龙脑醋酸龙脑酯生物碱腺嘌呤胆碱水苏碱黄酮类木犀草素苷矢车菊苷大波斯菊苷刺槐苷等有机酸氯原酸 3 5 O 二咖啡酰基奎宁酸三化学成分与药

11、理作用 2 药理作用抗炎作用抗病毒作用抗寄生虫作用抗菌作用抗氧化作用抗肿瘤作用抗诱变作用对心血管系统的作用驱铅作用对胆固醇代谢的影响免疫调节作用四菊花的开发利用菊花被制作成各种商品出售如菊花枕菊花茶菊花酒另外菊花还被用作餐饮业用来做菜煲汤清蒸熬粥菊花茶的制作采带有花蕾的含有花粉最佳1 把含苞欲放的捡好放在笼上蒸5分钟倒在盘里晾3 4小时2 用手翻一翻摸着不沾手花有点收缩样子就可以了3 倒少许的香油把锅擦均匀再倒菊花火要小慢慢的用手背翻炒炒到的没水分就好了再晾一晾看不干再炒 4 炒糊不能用要牢记第三节槐花槐米凉血要药 1 来源豆科植物槐

12、树的花朵槐花或花蕾槐米神农本草经列为上品槐花 SophorajaponicaL 2 药用功效槐花凉血要药其性味苦微寒归肝大肠经具有清热泻火凉血止血的作用适用于治疗便血或痔疮出血也常用于治疗各种疔疮肿毒等皮肤病 2 药用功效性微寒味苦凉血止血泻火煎水或泡茶饮治疗肝热头昏目赤肿痛槐花散组方槐花炒柏叶炼杵焙荆芥穗枳壳去瓤细切麸炒黄处方来源本事卷五主治肠风脏毒下血便前出血或便后出血或粪中带血以及痔疮出血血色鲜红或晦暗 3 化学成分与药理作用三萜皂苷黄酮类芸香苷芦丁约28 槲皮素等芸香苷维持血管抵抗力

13、降低毛细血管通透性减轻脆性等作用脂肪酸鞣质能缩短出凝血时间槐花降血压调节血脂抗氧化抗菌等 4 食用价值槐花饼包子槐花蜜 5 治方举例治高血压病槐花12g 绿茶20g 混匀置热水瓶中以沸水冲泡盖闷10多分钟后频频饮用饮完后再续冲开水每日1剂治高脂血症槐花12g 枸杞9g 分3次放入瓷杯中用滚开水冲泡频频饮用饮完后再续冲开水每日1剂 5 治方举例治痢疾槐花10g 炒白芍6g 枳壳3g 甘草15g 水煎服每日1剂分早晚两次服用 3天为1个疗程治月经过多陈槐花50g 百草霜25g 共研细末每次服5g 用温开水加入黄酒1盅送服每日服两次

14、5天为1个疗程 5 治方举例治痔疮出血槐花荆芥穗各等份共研细末每次服5g 以米汤送服日服3次治目赤肿痛槐花菊花各10g 夏枯草15g 煎水或泡茶饮 6 家用美食马齿苋槐花粥鲜马齿苋槐花粳米红糖此粥清热解毒凉血止血适用于大肠癌患者引起的便血血色鲜红者 6 家用美食槐花清蒸鱼槐花鲫鱼或鲤鱼葱白紫皮蒜姜片食盐料酒味精香油此方重在清热利湿对寻常型银屑病且湿热盛者有较好的疗效此方还可治暑疖痈疽淋巴结核痔疮下血等症 6 家用美食粉蒸槐花槐花鸡蛋小米面食盐味精此品口感鲜香滑嫩既可以食疗保健也可以用于预防因毛细血管脆性过

15、大渗透性过高引起的出血高血压和糖尿病 6 家用美食槐花藕节粥槐花粳米藕节栀子生石膏白砂糖此粥具有清热泻火消肿止痛之功效适用于牙龈红肿疼痛出血烦渴多饮者 7 食用注意槐花性味苦寒故脾胃虚寒食少便溏或腹泻者忌服孕妇不宜服用代代花三世同堂的香花 1 来源代代花别名枳壳花酸橙花是芸香科常绿灌木或小乔木植物 2 药用功效代代花以江苏苏州虎丘代代花为正品其入药始载于开宝本草代代花味甘微苦性平归肝脾胃经具有疏肝和胃理气解郁的功效常用于治疗胸中痞满脘腹胀痛恶心呕吐厌食少食等症化学成分与药理作用挥发油柠檬烯芳樟醇牻牛儿醇

16、香茅醇缬草酸等具有利肝的作用新橙皮苷柚皮苷临床作用疏肝解郁消除紧张不安同时有助于缓和压力所致的腹泻能清血促进循环还有减脂瘦身的效果食用价值代代花是名贵的熏制花茶的香料植物代代花的开放度与香气浓淡有密切的关系未开放者米头花香气低淡含苞待放者扑头花制茶效果最佳完全开放者开花不适宜制茶代代花沸水冲泡香气与味道与橙皮相似微苦睡前饮用可舒缓紧张心情促进睡眠治方举例治肝郁化火所致慢性咽炎野菊玉兰花玫瑰花月季花代代花各10g 用沸水冲泡或水煎加入白糖适量代茶饮治消化不良之胃痛代代花2g 煎服每日1剂 6 家用美食代代花萝卜汤

17、白萝卜胡萝卜香菜鲜代代花瓣鲜汤黄酒食盐胡椒粉植物油此汤消食导滞疏肝和胃可作为忧郁情绪的食疗方 6 家用美食代代花冰糖茶代代花冰糖此茶和胃理气食欲不振消化不良或食后呕逆者宜饮 7 食用注意孕妇慎用因含有挥发油故不可久煎白扁豆花消暑化湿功同扁豆 1 来源白扁豆花豆科植物扁豆的花朵 2 药用功效白扁豆花焙研服治崩带做馄饨食治泄痢擂水饮解中一切药毒功同扁豆白扁豆花性平味甘能健脾和胃消暑化湿是治疗痢疾泄泻赤白带下的常用药材白扁豆花与扁豆相比偏于解暑 2 药用功效白扁豆花对痢疾杆菌具有抑制作用对细菌性痢疾有效白

18、扁豆花煮粥煎蛋包馄饨味道甚佳 3 治方举例治暑湿感冒白菊花15g 金银花20g 白扁豆花15g 加水煎汤代茶饮治泄痢白扁豆花正开放者择净勿洗只以滚水烫过后即和猪脊肉1条葱1根胡椒7粒剁碎后加酱汁一起拌匀用烫花的水和面包成小馄饨灸熟食下 4 家用美食荷叶扁豆花粥鲜荷叶白扁豆花粳米此粥清暑化湿适合外感暑湿后发热身重胃脘胀满者食疗扁豆花馄饨白扁豆花瘦猪肉白面酱油味精食盐胡椒此品健中益脾利湿化浊适用于脾虚湿盛所致水肿尿少及暑湿症 4 家用美食扁豆花粥白扁豆花粳米此粥味甜清香健脾和胃清热化湿适用于夏季感受暑热发热心

19、烦胸闷吐泻及赤白带下等症并有美肌艳容的功效丁香古代的口香糖 1 概述丁香入药始自梁代陶弘景名医别录鸡舌香雅名情客百结李商隐芭蕉不展丁香结同向春风各自愁李璟青鸟不传云外信丁香空结雨中愁 2 来源药用丁香EugeniacaryophyllataThunb 桃金娘科植物以花蕾和果实入药公丁香雄丁香未开放的花蕾通常药用母丁香雌丁香未成熟的果实 3 药用功效丁香味辛性温具有温中降逆补肾助阳的作用对由寒邪引起的胃痛呕吐呃逆腹痛泄泻以及妇女寒性痛经等均有良好的疗效可缓解腹部胀气增强消化能力减轻恶心呕吐尤其是孕妇害喜症状 3

20、药用功效丁香油对于致病性真菌及葡萄球菌痢疾和大肠杆菌等有抑制作用外用对体癣及足癣都有很好的疗效丁香常作为香口之药治疗口臭宋之问为掩盖口臭经常口含丁香以取悦武则天丁香油丁香花蕾经蒸馏所得的挥发油暖胃降逆温肾止痛丁香露丁香花蕾的蒸馏液温中散寒理气止痛丁香树皮散寒理气止痛止泻丁香枝散寒理气温中止泻丁香根散热解毒用于风热肿毒丁香酒精浸液外涂治疗霉菌病及体癣足癣等有良效 4 食用价值丁香香气馥郁味辛辣常用于食品调味欧洲和美国圣诞食品特有的调味剂中国作为烹制风味菜肴卤菜及酱腌菜的辅料 5 治方举例治小儿尿床丁香和肉桂等

21、量研成细末调成膏饼贴在肚脐眼上每晚贴连续3 7次能有效改善遗尿症状治牙痛公丁香10粒研成粉末牙痛时将药末纳入牙缝中一般数秒即能止痛重者连续用2 3次 5 治方举例治脚癣丁香适量研末撒于患趾缝内或将之用70 酒精浸泡后外涂治口腔溃疡丁香9 15g 打碎装入瓶中以冷水浸过药面约4小时后取药液涂于口腔溃疡表面每日6 8次 6 家用美食丁香粥丁香大米生姜红糖此粥适用于胃寒呕吐呃逆食少腹痛腹泻阳痿阴冷寒湿带下等症 6 家用美食丁香雪梨汤公丁香大雪梨冰糖此汤温中祛寒暖胃止呕适用于妊娠呕吐属脾胃虚寒者症见妊娠期间恶心呕吐口淡流涎食少脘胀舌淡红苔薄白 6 家用美食丁香火锅丁香蛤蜊肉鱼圆墨鱼虾仁粉丝芹菜冻豆腐葡萄酒葱味精食盐鸡汤丁香具有强烈的芳香有兴奋强身作用当身体疲惫时食丁香火锅能使人精神振奋增强全身活力消除疲劳 7 食用注意胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用郁金与丁香合用会影响彼此作用的发挥