传统花茶窨制中，头窨的通花温度是在哪个范围内好（）

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第1题

传统花茶窨制中，头窨的通花温度是在（)为好。

A.34℃～36℃

B.40℃～42℃

C.44℃～46℃

D.48℃～50℃

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第2题

传统花茶窨制中，头窨的通花温度是在（)为好。

A.34℃~36℃

B.40℃~42℃

C.44℃~46℃

D.48℃~50℃

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第3题

传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在()之间;茶坯温度应控制在()℃，方可进行窨花。

传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在（)之间;茶坯温度应控制在（)℃，方可进行窨花。

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第4题

下列选项中关于花茶的表述错误的是（）。

A.市场上销售的普通花茶一般只经过一两次窨制

B.茉莉花茶是在茶中加人茉莉花朵熏制而成的，是窨花茶中的名品，经通花、起花、复火、提花等工序制作而成

C.珠兰花茶主要产于福建

D.珠兰花茶选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶为茶坯，配以清香幽雅、鲜爽持久的珠兰或米兰为“香料”窨制而成

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第5题

窨制花茶的第二步程序是()。

A.窨花拌和

B.通花

C.茶坯与鲜花处理

D.起花

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第6题

窨制花茶的第一步程序是()。

A.茶坯与鲜花处理

B.起花

C.窨花拌和

D.通花

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第7题

窨制花茶可选用玫瑰花、茉莉花、玳玳花、玉兰花。（)

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第8题

花茶一般以绿茶（）制成，因此具有绿茶的同等成效。

A.炒制

B.窨花

C.烘青

D.以上都不对

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第9题

窨花茶一般都具有（)。A.头泡香气低沉B.浓郁纯正香气C.有茶味无花香D.有花干无花香

窨花茶一般都具有()。

A.头泡香气低沉

B.浓郁纯正香气

C.有茶味无花香

D.有花干无花香

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第10题

茉莉花是在茶中加人菜莉花朵熏制而成的，相传早在唐代时，我国就发明了苯莉花茶的窨制方法。（）

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第11题

窨制花茶始于清咸丰年间（1851—1861），最早的加工中心是在广西，花茶是中国特有的茶类（）

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