【今日靓汤】藿香+紫苏，祛风化湿话咁易！

时令食谱

谷雨丨春分丨惊蛰丨龙抬头丨大雪丨小雪丨贴秋膘丨白露丨秋分丨霜降丨大寒丨小寒丨立冬丨惊蛰丨谷雨丨立夏丨小满丨立秋丨处暑丨出伏粥

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藿香紫苏滚黄骨鱼

主要功效：芳香化湿、行气和胃

推荐人群：春季保健药膳

材料：

藿香10g（鲜品50g）、紫苏叶10g（鲜品50g）、黄骨鱼500g、枸杞3g、生姜适量（3~4人量）。

制作方法：

将藿香、紫苏叶清洗干净，黄骨鱼洗干净，锅中放入少许植物油，待油热后将姜片放入，黄骨鱼入锅两面稍稍煎黄，然后加入开水1.5L，文火慢煮15分钟，接着放入藿香、紫苏叶等继续煮5分钟，最后调味食用。

汤品点评：

近来湿气热像不明显，偶带有寒气或夹风，故采用芳香祛风化湿更加适宜当下季节。此药膳中藿香性微温味辛，具有芳香化湿、和中止呕的功效；紫苏叶性温味辛，具有解表散寒、行气和胃的功效；汤中黄骨鱼蛋白质含量丰富，鱼刺较少，老少皆可食用。

由于此膳偏于辛温，故阴虚火旺、湿热的人群不宜食用。

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主题食谱：

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今日靓汤：

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