冬季吃金桔好，开胃化痰，清香甘甜，孩子大人都无法拒绝

冬季吃金桔好，开胃化痰，清香甘甜，孩子大人都无法拒绝

冬季的水果，橘子类的水果就能顶了半边天，砂糖橘、蜜桔、丑橘、马水桔、金桔、椪柑等等，应有尽有。所以我每次去水果店，总会拎上一些橘子类的水果，它们的维C含量一般都比较高，口感清甜，水分也很多，是老少皆宜的水果了。不过有一个问题，就是冬天吃水果，冰凉冰凉的。我记得小时候，经常把桔子放在柴火里烤热了再吃，你有过这种体验吗？

还记得第一次吃金桔，我小心翼翼地把金桔的皮剥掉，还一边抱怨，这桔子这么小，剥掉橘子皮，就没剩啥了，关键还特别难剥，我以后可不想再吃它了。后来我才知道，原来吃金桔的带着皮一起吃的啊！今天跟大家分享不一样的金桔吃法，加上一些干桂花，熬煮成软软的，香香甜甜的金桔蜜，开胃还化痰，不论是直接吃，或者用热水冲着喝，都非常不错，也很适合大人和孩子。

【金桔蜜】

准备的食材：金桔1斤，冰糖200g，干桂花适量，清水适量。

详细做法和步骤：

第一步：金桔先去掉青色的桔梗，它比较硬，如果一起熬煮的话，会影响口感。然后加清水清洗干净。

第二步：然后在金桔的表面切几道，更容易把甜味熬煮进去。把金桔倒进不粘锅中，这种酸性的水果，最好不要用铁锅来熬煮，对铁锅的损害比较大。加入200g左右的冰糖，适量的干桂花，增加香气的同时，味道也更好一些。如果没有的话，不加也是可以的。最后加入没过金桔的清水。

第三步：先开大火把水煮开，然后开中小火，慢慢熬煮，不需要翻动，因为金桔煮软了之后，总是翻动的话，就都碎掉了。一直熬煮到比较浓稠的状态就可以了。金黄的金桔都均匀地裹上了油亮亮的糖水，超级有食欲，吃上一个，入口就是清香甘甜，细细品味，还有一丝丝的苦味，但是都是甜味包裹住了，味道简直不能更赞了。

平常不爱吃金桔的孩子，吃这个金桔蜜，或者是冲水喝，他都能吃上三四个。桔子类的水果，一般也不建议一次性吃太多，因为容易上火啊。

“冬季要多吃金桔，这做法别错过，清香甘甜回味无穷，做法也简单”以上由“湘湘的厨房”原创。如果您对此有不同的看法，欢迎留言分享！您的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励！”

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