西兰花苔的种植

西兰花苔是一种营养丰富、风味独特的蔬菜，以下是其种植的关键步骤和管理方法。

地块选择与准备

选择地势平坦、排灌方便的壤土或砂壤土，避免与十字花科作物连作。 前作最好是水稻、豆类或水生作物，以减少病虫害。 深耕20-25厘米，施足基肥，每亩施腐熟有机肥2000-3000公斤或厩肥1000-1500公斤、过磷酸钙30公斤、硼砂1.5公斤。

播种与育苗

广州地区播种期为7月中旬至11月，其他地区需根据气候调整。 采用育苗方式，每667平方米用种量约15克。 选择地势高、排灌方便的地方育苗，营养土由70%泥土、25-28%有机肥和2-3%过磷酸钙混合而成。 播种前浇透水，每钵播2粒种子，覆盖0.5厘米细土。 苗龄25-30天，具4-6片真叶时可定植。

定植与密度

定植前7天开始炼苗，喷“送嫁药”，淋“送嫁水”。 畦面1.4米种植2行，株距30-40厘米，每亩2500-3000株；晚熟品种畦面1.7米，株距40-50厘米，每亩2000-2300株。

田间管理

定植后10-15天施沼液和尿素，一级侧苔始收期和二级侧苔采收期各施一次复合肥。 保持土壤湿润，高温时早晚浇水。 主花球3-5厘米、主花苔10-15厘米时打顶摘心，促进侧苔生长。

病虫害防治

苗期注意防治立枯病和霜霉病，生长期间防治常见病虫害。 综合运用农业、物理、生物和化学防治方法，优先采用生物和物理防治。

采收

侧苔长到15-25厘米，小花球形成未散开前采收，选择清晨或傍晚进行。 采收过迟会影响品质。

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