西餐配菜西兰花怎么做 西餐配菜西兰花的做法

1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉；

2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；

4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；

5、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

以上就是高考网小编为大家介绍的关于西餐配菜西兰花怎么做 西餐配菜西兰花的做法问题，想要了解的更多关于《西餐配菜西兰花怎么做 西餐配菜西兰花的做法》相关文章，请继续关注高考网！

相关知识

西餐配菜有哪些？
西餐调料搭配指南揭秘西兰花相克食物影响健康的真相与误区
牛排配菜：西兰花的烹饪创意
胡萝卜西兰花有什么功效 西兰花冻了怎么做好吃
西兰花的制作技巧 西兰花的做法
怎么做西兰花能保留更多营养物质
水煮西兰花的做法
蒜香西兰花做法
蒜蓉炒西兰花的做法 色泽亮丽味道飘香
西兰花可以泡水过夜吗

网址: 西餐配菜西兰花怎么做 西餐配菜西兰花的做法 https://www.huajiangbk.com/newsview2217431.html