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干罗汉果怎么保存

来源：花匠小妙招时间：2025-07-28 23:51

一)干罗汉果怎么保存

1、干罗汉果的保存最重要的是要干燥、密封。因为干罗汉果是经过加工处理过的，不会像新鲜罗汉果那样含有水分，只要存放的包装没有漏气，存放地点干燥，干罗汉果存放1~2年都不是问题。

2、干的罗汉果放在太阳底下晒也没有多大的问题（这里说的是短期使用的情况下），长期下去会有灰尘细菌，影响罗汉果的食用性，就像晒在马路边的花生一样，不卫生。所以我们建议存放的环境是，干燥阴凉，密封的。

罗汉果主要有冬瓜汉，长滩，拉江，青皮果，地藕，红毛等品种，但随着栽培区域的扩大，有些罗汉果品种被淘汰，现在主要以青皮果，拉江果和长滩果三种品种最为常见，此三种栽培品种的主要特征如下：

1、青皮果：叶卵形，先端急尖，基部心形；花瓣粗短，卵形，相互靠拢；柱头肥大，子房肥短；果实圆形，成熟时果皮上绒毛极少，极短。优点是适应性较强，产量高，是广西南部和北部丘陵地区的当家品种。

2、拉江果：叶近三角形，基部浅心形；花瓣披针形，相互离开；子房歪斜，有红色腺毛；果实梨形，成熟时果皮披长绒毛。果实含糖量中等，属二类商品果，适应性次于青皮果，是广西北部的主要栽培的罗汉果品种。

3、长滩果：叶长卵形，先端渐尖，基部心形；花瓣肥短，卵形，相互靠拢；柱头细小，子房被红色腺毛；果实长圆形，成熟时果皮被长绒毛。含糖量高，属一级果，但只适宜种于冷凉山区的罗汉果品种。

1、用来泡水喝。将水烧开后，把适量的新鲜罗汉果果肉放入开水中泡开就可以喝了，味道较为清淡甘甜；

2、用来煮水喝。可以将新鲜的罗汉果果肉，配合一些雪梨等水果一同煮水喝。直接放在水里煮开的罗汉果，味道较好，配雪梨，清润效果更明显；

3、用来煲汤。可以将新鲜罗汉果果肉配合雪耳、南杏北杏、红枣、豆类等材料，放入猪肉、鸡、排骨之类的肉类，煲汤，有清润的效果。

1、罗汉果泡水可以加一些壳，主要是应用罗汉果的种子进行泡水，能够达到饮食保健的目的。罗汉果在临床运用中，可以预防感冒，还有润肺、养颜、排毒、调节内分泌、祛斑、明目以及延缓衰老等等一系列的功效。

2、罗汉果含有非常丰富的营养，比如蛋白、维生素、微量元素等，在临床应用中辅助治疗相关疾病。在泡水的过程中，罗汉果无论是干燥体，还是新鲜的罗汉果，都可以将皮洗净，带着少量的壳泡水，这样可以避免浪费，同时对于保健作用效果也会增加。